Horno turbo convección: recetas y consejos:

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saskia7
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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Mensaje por saskia7 » Vie 02 Ene 2009 13:09

La prueba de las patatas ¡SUPERADA!
El 31 hice unas patatas cajún y quedaron tan deliciosas que repetí el 1 y creo que hoy tb van a caer, que cosa más buenaaaaaaaaaaa, quedaron doraditas y tiernas por dentro y nada pesadas.
Yo las hago así:
Adobo cajún:
1 cda de ajo seco
1 cda de cebolla en polvo (la venden en Mercadona)
1 cta de pimienta negra
1 cta de pimienta blanca
1/2 cta de orégano
1/2 cta de tomillo (tb quedan buenas con romero)
1/2 cta de cayena molida o pimientón picante

Eso lo tengo siempre hecho en un tarrito.

Ahora vamos con la patatas para 4 personas:
las pelo y las corto en gajos grandes, las meto en una bolsa de congelados, añado sal, 2 ctas de aceite, un chorreón de vinagre de Módena y hierbas a discreción, (como 1 cda).
Cierro la bolsa y agito bien como si tocara las maracas :lol:
Luego vacío las patatas de la bolsa a un cestillo de metal, sobre la rejilla baja, (cubrí el fondo del horno con papel de aluminio para no ensuciar nada), 200º 15 minutos. Las hice con antelación y luego a la hora de servir las puse 5 minutos más. Deliciosas.
Si las hago hoy de nuevo pondré foto, que con el ajetreo de la cena del 31 ni me acordé.
Se me olvidaba: a mitad de coción saqué el cestillo y agité un poco para que las de abajo subieran.
Última edición por saskia7 el Sab 03 Ene 2009 16:57, editado 1 vez en total.

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moiribes
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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Mensaje por moiribes » Vie 02 Ene 2009 14:03

UHMMM QU BUENAS SASKIA!!!!! YO ME LO COMPRARE EN ENERO YA QUE EL OTRO DIA GANE LA PUJA DE LA DOLCE GUSTO Y NO PUEDO GASTAR TANTO CON LOS REGALOS TAMBIEN DE REYES DE MIS HIJN@S, UNA PREGUNTILLA SI LAS HAGO EN MI HORNO NORMAL QJE TAMBIEN ES DE AIRE SALDRAN IGUAL??? ES QUE ME HAS DADO UNA IDEA ARA LA COMIDA DE HOY :)

GRACIA GUAPISIMA

:beso: :beso: :beso:

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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Mensaje por marivioleta123 » Vie 02 Ene 2009 15:00

hice unos muslitos de pollo rellenos y me salieron muy ricos aqui pongo la foto
Imagen

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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Mensaje por NOENTROBCAP » Vie 02 Ene 2009 15:36

¿Qué, saskia??? ¿Ya no quieres devolver el hornito, ehhh??? :wink: :wink: :wink:
Muchísimas gracias por la receta exacta y accesible de las especias cajún, yo la había visto en
inglés por Internet y me parecía complicado, pero así como tú lo explicas poniendo dónde se compra,
y además haciéndolo en más cantidad para guardar... ¿Cómo las cortaste, a cantos o en forma de patata
frita???
marivioleta, la pinta que tiene eso es inmejorable...Así ataditos, doraditos....Esta foto la tendrían que poner en
Amaco como promoción....Ya estás tardando en poner la receta con cantidades y tiempos...Que la pongas ya, te digo!!
:evil: :evil: :evil: :bate: :bate: :bate: :lol: :lol: :lol: Y ya de paso te pido permiso para ponerla en el blog,, que ésta a
mí no se me escapa!
Ay, cómo os quiero!!!!! :beso: :beso: :beso:

Por cierto entre pitos y flautas no he hecho el pago a Amaco hasta hoy...o sea que podéis estar
contentas, todavía habrá más espera! De todas maneras como es para mi madre...quiero decir que ella
al fin y al cabo tiene horno aunque sea con el asa rota, e irá tirando hasta que lo reciba.

Y yo con el mío viejito y amarillito...pues también! Lo bueno es que mi madre me va a regalar su aro extensor, que es como el vuestro,
de metal mate negro. El mío es plateado brillante y con los años se ha ido poniendo asqueroso sólo de tenerlo fuera sin empaquetar, porque si
lo he usado diez veces es mucho.

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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Mensaje por marivioleta123 » Vie 02 Ene 2009 16:37

aqui tienes la receta
muslos deshuesados los que se quiera
pansas
queso yo puse el ventero
beicon
ciruelas
ajos
un vaso de agua
un vaso de vino
zasonador de pollo
sal y pimienta
ELABORACION
Primero deshuesar los muslos una ves deshuesados
poner un filete de beicon y media rodaja de queso
luego las pasas y una ciruela atar formando un rollo con hilo meter en el horno
yo no lo precalente salpimentar y ponerle el sazonador de pollo ,los ajos poner el vino y el agua
yo lo puse a 225 grados unos 45min los quite antes de ese tiempo
los gire varias veses para que se doraran por todos los lados y listos
feliz año nuevo :beso: :beso: :beso: y tu noentrobcap no te enfades
que ya te puse la recetita :lol: :lol: :lol: :lol:

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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Mensaje por saskia7 » Vie 02 Ene 2009 17:04

Moiribesm la receta de esas patatas es para horno normal, así que puedes hacerlas perfectamente en él. En este se tarda menos, pero yo siempre las había hecho en el horno grande.
Noen, yo nunca quise devolver el hornito jiji, fue otra chica que se lo compró casi cuando yo, pero que ya tampoco lo quiere devolver. Si es que enamora el jodío, y eso que hoy para poder moverme en la cocina, tuve que meter la Gm con la tapa vuelta en el horno grande :lol: :lol:
¡Ah! Las patatas la corto en gajos, grandes, es que se me ha vuelto a olvidar hacerles foto.
A ver que invento para cenar que se haga en el superhornito juasss.

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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Mensaje por emonchog » Vie 02 Ene 2009 17:20

La que pensó en devolverlo fui yo, pero fue un lapsus del momento, si lleva más pan hecho que el panadero de mi barrio, jajajaja, y esta noche probaré lomo y patatitas.

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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Mensaje por vijana » Vie 02 Ene 2009 17:40

el horno es una maravilla.. el otro dia hice unos gambones a la plancha y salienron riquisimos sin nada de olor y
lo mejor es la limpieza .. :up: ahora hago al pan en barras en el horno .. se hacen volando... y cuando lo ven
los amigos ... la cara que ponen...

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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Mensaje por NOENTROBCAP » Vie 02 Ene 2009 18:44

saskia7 y emonchog, perdonad la confusión, estó boba... :lol:

Ya no estoy enfadada, saskia7 (o eras emonchog? :dientes: ), gracias por la receta, es totalmente de mi estilo....
Ya he quedado de acuerdo con mi costi que es el deshuesador oficial...Me intentó enseñar pero no entendí nada ni viéndolo in person
(o in chicken), y lo poco que entendí se me ha olvidado... :lol:
vijana: ¿a que una de las cosas mejores del horno es lo que fardas con él? :lol:
A ver si dicen algo los de Amaco....como veis chicas aunque el horno no sea para mí ya me está comenzando a entrar el nerviosismo...y mi madre tan
tranquila!

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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Mensaje por moiribes » Vie 02 Ene 2009 23:58

YO LO NECESITO LO NECESITO YAAAAA :evil: ,E HE LEIDO TOOO
Y LO NECESITA MI CUERO MI DIETA MI TIMEPO MI TOOO JOOO
A VER SI HAGO ALGUN SACRIFICIO Y LO PIDO YAAAA .... :D


AHHHH TENGO A LA VENTA UNA IMPRESORA DE FOTOS QUE ME REF
REGALARON PARA NOCHE BUENA ESTA NUEVA Y LA VENDO
MU BARATITA ES MUY BUENA LO QUE PASA
ES QUE YA TENGO LA DE MIS
HIJOS ENTRAR EN EL MERCADILLO DEL FORO Y SI OS
INTERESA YA TENGO PA COMPRAR UNA PARTE DEL HORNITO
ES UN REGALAZO POR QUE SUPONGO QUE AL TIO SDE JUAN
LE ABRA COSTADO UNA PASTA PERO YO NO VOY A VENDERLO POR ESE PRE
CIO LA PONDRE BIEN BARATITA ENVIARME UN PRIVI
Y HABLAMOS Y ASI ME COMRO EL HORNITO
AHHH LOS GUANTES ESOS DE HORNO DONDE LOS ENCUENTRO
POR EBAY QUE YO DE INGLES NI PAPA
MUUUUUCHASSSS GRACIASSSSSS
BESOTES :beso: :beso: :beso: AHHHH
Y SI ALGUIEN EST arrepentida del horno se lo cambio por lo de las fotos!!!!

:beso: :beso: :beso:

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