Inauguro pues este post con mi cenita de hoy. Entrad prontito y poned vuestras sugerencias.
Intentaré poner las calorías, pero siempre es una cosa aproximada. Si queremos ahorrar calorías podemos utilizar sólo 1 cucharadita de aceite, omitir el huevo y comer sólo la mitad de pan...Pero claro, yo ya me estoy muriendo de hambre con la versión que pongo...o sea que imaginaos todavía más light....
TORTILLA DE CALABAZA
INGREDIENTES:
1 cucharada de aceite de oliva virgen . 130 calorías
3 claras de huevo (bote de Mercadona) 70 calorías
1 huevo - 80 calorías
200g de calabaza: 80 calorías
Perejil - 5 calorías
50g de fiambre de pavo en lonchas finas: 50 calorías (creo, he tirado el paquete)
PREPARACIÓN (en FussionCook)
Programa Manual, 20 minutos. El aceite a la cubeta y olla destapada
A los 2 minutos echamos la calabaza a taquitos y rehogamos 3 minutos
Tapamos la olla ponemos la válvula; dejamos hacerse 1 minuto con presión y despresurizamos.
Mientras habremos batido las claras y el huevo con sal (generosamente: la calabaza es dulce) y pimienta, añadiendo también el perejil bien picado
Abrimos la olla y dejamos evaporar un minuto el líquido que se ha formado
Echamos cuidadosamente el huevo batido con el perejil y dejamos que se haga un poco, recogiendo un poco el huevo de los lados para que tome forma.
Añadimos el jamón de pavo a tiritas y dejamos hacerse un poco más
Ahora elegimos entre darle la vuelta o gratinarla; yo he puesto la cubeta en el horno de cristal a convección con el aro extensor para que se dorara por arriba.
Acompañamos la tortilla de 40g de pan (150 calorías) y de postre tomamos una mandarina pequeña (45 gramos, 20 calorías)
Calorías aproximadas de toda la cena incluyendo pan y postre: 600.
Fotito (tengo más del paso a paso, mañana edito que es tarde)
Acabándose de hacer en la FC:
Y en el plato:
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