FABADA ligera ahora que viene el calorcito GM:

[arlequina]

Anoche preparé una fabadita más ligera que de costumbre y es que ahora con el calorcito que va viniendo y la operación bikini a la vuelta de la esquina hay que ahorrar calorías (ahora con la crisis hay que ahorrar en todo).

Así hací glup glup mientras espesaba los últimos 10 minutos destapada:



Así quedó emplatadita:



Ingredientes para 2 personas:

-Fabes a remojo durante 10 horas, lo siento eché a ojo y debí acertar porque quedaron 2 en la olla unos 200 grs quizá menos, de la marca luengo especial para fabada.
-2 chorizos que no piquen
-4 ó 5 trozos de ternera para guisar (tipo jarrete)
-1 laurel
-1 chucharadita pimentón dulce
-sal
-aceite (1 chorrito)
-agua
- 1/2 pastillita caldo
-colorante o azafrán

Preparación:

Se mete todo en la olla, de agua más o menos que cubra todo más 2 dedos (no pasarse porque quedarían caldosas). Menú Legumbres.
Cuando pite despresurizar. Destapar la olla y dejar 10 minutos en menú Arroz con la olla destapada para que espese un poquito, corregir de sal si hace falta.

Y a comer!

[behbeh]

Pues se ve muy bien...pero creo que estamos fuera de temporada...¡tu fabada y yo callos! ¿nadie del centro se anima con una receta de cocido madrileño?

[arlequina]

Y fin de semana con los potajes! y yo mañana lentejas! con el calorcito que hace... ¿será que cuando vuelva el frío nos podremos con
las ensaladas?

Os puse la receta por si alguien se atreve

[vijana]

la fabada siempre esta buena... haga frio o calor .. sea ligera o heavy...

[nanfemo]

a mi estos platos me pueden, no me importa comerlos ni que sea en pleno agosto!!!

este plato se ve muy apetitoso!!!

[Aprendizdetodo]

Pues ni frio ni calor, tiene una pinta q para que!!!!!

[noradebon]

A mi las legumbres me encantan siempreeeeeeee.

[oliter]

aqui hace un calor de miedo, y yo me voy a comer alubiada con todos los
sacramentos, que hecha por un vasco no quiero ni pensar como estará, eso si, los resudores de
después con pacharán incluido, mejor no los pienso, pero ante una invitación asi no se puede
decir que no.

[Tossy]

¡ Qué ricaaaa, Arlequina !, pero ¿ estás segura de que esa fabada es tuya ?, lo digo porque esos platos son como los míos jajaja.
Behbeh, yo me atreví con un cocido hace un par de días, con 30 º que teníamos en la calle, despues de mil años haciendo cocido, éste , el primero que he hecho con la GM, me salió delicioso y el caldo de la sopa no os podeis imaginar cómo estaba, de lujo.
Venga, ánimo, que estamos en plena época de potaje de vigilia y todavía nos quedan unos cuantos cocido y fabadas que comernos antes de que llegue el verano.
Saluditos.

[fiesta_30]

Yo la hago en la FC , queda una maravilla , a mi marido le encanta