Adivinais que es esto ?
Mermelada de higos con sobrasada
Introducción:
Esta receta es copiada de paula1
Aqui esta su post por si quereis mirarlo
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... +sobrasada" onclick="window.open(this.href);return false;
Ella lo hizo en thermomix y yo a la manera tradicional.
Ingredientes:
- 1 -k de higos sin pelar.
-100 -gr. de sobrasada .
-400- gr. de azúcar.
-1- manzana.
-El zumo de 1 limón.
Instrucciones:
1..........
Lavar muy bien los higos y quitarle los rabos, trocear al medio,poner en una olla de fondo grueso. La manzana lavarla y añadirla cortada en trozos con la piel, agregar la sobrasada, el azúcar y el limón y poner en la nevera doce hora.
2..........
Pasadas esas doce horas en la nevera ponemos al fuego lento y removemos de vez encuando.
3.........
Dejamos cocer mas o menos tres horas.
4........
Pasamos la batidora y volvemos a poner al fuego para que hierva de nuevo.
5........
Envasamos, tapamos bien y ponemos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío.
Fuente: paula1
Autor: roski
Como la veis ?
un bico
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