BIZCOCHO ESPONJOSO FUSSIONCOOK:

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marsupilami
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BIZCOCHO ESPONJOSO FUSSIONCOOK

Mensaje por marsupilami » Mar 06 Oct 2009 19:19

Os dejo un bizcochito para la merienda. Muuuuuuuy esponjoso, fácil fácil y rico rico. Ideal para tomar con la leche, el cafelito.... Espero que os guste :)

Imagen

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BIZCOCHO ESPONJOSO

Ingredientes:

- 65 gr. de harina
- 100 gr. de azúcar
- 3 huevos separados yemas de claras
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de 1/2 limón o 2-3 gotitas de esencia de limón

Elaboración:

Mezclamos el agua con el extracto de vainilla y la ralladura o extracto de limón. Reservamos.

Pesamos el azúcar y separamos una cucharada para batir con las claras y 2 cucharadas para mezclar con la harina. El resto la batiremos con las yemas.

Con unas varillas (manuales, de batidora o amasadora) batimos a alta velocidad las yemas con el azúcar durante unos 4-5 minutos hasta que estén pálidas y al levantar las varillas caiga un cordón espeso. Vertemos la mezcla del agua/vainilla/ralladura/ y batimos a alta velocidad unos 30 segundos. Sobre las yemas echamos la mezcla de harina y azúcar (tamizada) y no movemos. Reservamos.

Montamos las claras batiéndolas hasta que estén espumosas. En ese punto añadimos la cucharada de azúcar reservada y terminamos de montar hasta que estén bien tiesas.

Echamos 1/3 de las claras sobre las yemas y mezclamos con una espátula de silicona con movimientos envolventes y con cuidado hasta que estén totalmente incorporadas. Hacemos lo mismo con el resto de claras en 2 tandas.

Engrasamos bien la cubeta de nuestra FussionCook y seleccionamos menú horno (140º), 25 minutos. Sacamos la cubeta y dejamos templar. Desmoldamos y dejamos enfriar totalmente en una rejilla. Decoramos al gusto.

Edito para deciros que podéis doblar las cantidades si así lo deseáis :up:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Nareta
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Re: BIZCOCHO ESPONJOSO FUSSIONCOOK

Mensaje por Nareta » Mar 06 Oct 2009 19:29

Tengo que probarlo otra vez, la primera me quedo fatal!!! :duda: No pongo foto del fiasco :lol: :lol: :lol: :lol:
Este esta de maravilla, ahora mismito me comeria un trozo, no tengo muy a mano esto de la fussion :cry: :cry: :cry: :cry: quiero sacarle mas partido :cry: :cry: :cry: :cry: :cry:
Gracias :guapa:

mariabc
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Re: BIZCOCHO ESPONJOSO FUSSIONCOOK

Mensaje por mariabc » Mar 06 Oct 2009 19:31

ufff qué buena pintaaaaa :plas: :plas: :plas: :plas: me encanta!!

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dololava
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Re: BIZCOCHO ESPONJOSO FUSSIONCOOK

Mensaje por dololava » Mar 06 Oct 2009 19:36

Me encanta, ha quedado con un aspecto magnífico, Nana, no entiendo bien lo de la harina, la echas antes de las claras y no la mezclas??, se mezcla todo junto al mezclar las claras??.
Gracias, las fotos una chulada.
Ya me han avisado, en 48 0 72 horas le llega la fussion a mi amiga.
:beso: :beso: :beso: :beso:

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argos
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Re: BIZCOCHO ESPONJOSO FUSSIONCOOK

Mensaje por argos » Mar 06 Oct 2009 19:37

¿Ves?, con éste no se si me atrevo, que los de las claras batidas me quedan pa escopetearme :down: , antes le echaba la culpa al horno :dientes: , pero a la fussion..¡¡cualquiera le dice ná¡¡ :lol: :lol: :lol:

te ha quedado genial :up: , ¡¡quien pillara un cachito¡¡ :meapunto:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: BIZCOCHO ESPONJOSO FUSSIONCOOK

Mensaje por Olguichi1970 » Mar 06 Oct 2009 19:49

Chica, qué cosa más riquísima!!!!!!!!! :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: BIZCOCHO ESPONJOSO FUSSIONCOOK

Mensaje por islacris » Mar 06 Oct 2009 19:54

Que bueno y para rellenar es ideal este bizcochito :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso: :beso:

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Re: BIZCOCHO ESPONJOSO FUSSIONCOOK

Mensaje por dragoncillos » Mar 06 Oct 2009 19:56

Me quito el sombrero!! :plas: :plas: :plas:

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torremolinos
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Re: BIZCOCHO ESPONJOSO FUSSIONCOOK

Mensaje por torremolinos » Mar 06 Oct 2009 20:14

:o :o :o :o :o :o
No sé de que habrás estado malita, pero de las manos veo que no, porque las manejas de maravilla.... :lol: :lol: :lol:
Vaya bizcochito que te has marcado criatura!!! :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: BIZCOCHO ESPONJOSO FUSSIONCOOK

Mensaje por Inverness » Mar 06 Oct 2009 20:19

pero marsupilami, te has recuperado????? si no parassssssssssssssssssssss, madre mia. Riquisimoooooooooooooooooooooooo, yo y los dulces......

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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