Baguettes super rapidas - Panificadora:

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Merymelisa
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Baguettes super rapidas - Panificadora

Mensaje por Merymelisa » Jue 05 Nov 2009 12:10

Anoche mi maridito tenia ganas de comer baguettes y ya sabéis el tiempo que necesitamos para hacer un buen pan, primero un buen amasado, luego tiene que levar su tiempo y por ultimo cocer. Pero como soy tan experimentadora pues me puse a ello e hice los panes de esta manera, super-rápida, el resultado me sorprendió porque estaba de lujo y riquisimo.




Imagen


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Ingredientes para 4 baguettes:



- 170 ml de agua

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de azúcar moreno

- 280 gr. de harina de fuerza (no me quedaba y yo use normal de trigo y quizas por eso han quedado tan rusticas :lol: )

- 1 cucharadita de levadura seca de panadería





Preparación en Panificadora:


Poner los ingredientes arriba indicado y por su orden en la panificadora, ahora poner el programa de amasado. Una vez que acabe de amasar la maquina y que sepamos que empieza a levar dejar solo 1/2 hora aproximadamente la masa (este programa tarda mas pero nosotros solo lo dejaremos este tiempo).



Hacer las baguettes en la panificadora (con el soporte especial para ello):

Una vez listo hacer las baguettes como se indica en el vídeo, por ultimo de nuevo a la panificadora en el programa de cocción durante 40 minutos con el color de tueste suave. Podemos hacer esta paso tambien en el horno, en una fuente unos 40 minutos aproximadamente a 190º C.




Hacer las baguettes a mano y en el horno:

Para prepararlas manualmente solo tenemos que amasar bien los ingredientes y dejar levar 1/2 hora, hacer las baguettes como se indica en el vídeo y poner en una fuente de horno unos 40 minutos aproximadamente a unos 190º C .






Vídeo de como preparar las baguettes:

(Esta en ingles pero solo tenemos que ver como lo hace y veremos que fácil es, para los que no tienen panificadora podéis fijaros solo en la manera de hacer las baguettes)

http://www.youtube.com/watch?v=GYJU2CzdOGA[/video]








:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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QK
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Re: Baguettes super rapidas - Panificadora

Mensaje por QK » Jue 05 Nov 2009 12:24

:o :o :o :o

Qué pena poder comerme solamente un currusquito :(

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Unodedos
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Re: Baguettes super rapidas - Panificadora

Mensaje por Unodedos » Jue 05 Nov 2009 15:12

Gracias por esta super receta. Con esa pinta la probaré :)

IshtarUnica
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Re: Baguettes super rapidas - Panificadora

Mensaje por IshtarUnica » Jue 05 Nov 2009 15:50

¡Se ven buenísimas! ¿Sale esponjosa la miga? :beso: :beso:

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Re: Baguettes super rapidas - Panificadora

Mensaje por Merymelisa » Jue 05 Nov 2009 16:18

Muchas gracias a todas por todo :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:




¡Se ven buenísimas! ¿Sale esponjosa la miga?



IshtarUnica estos los hice rellenos con la misma receta pero con harina de fuerza, pero mas o menos quedaron muy parecidos :up:



Imagen






:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Baguettes super rapidas - Panificadora

Mensaje por May-caballa » Jue 05 Nov 2009 17:06

:o :o :o están geniales merymelisa :plas: :plas: :plas: :plas:
el soporte especial para hacer baguettes ¿te venia con la panificadora o lo compraste aparte?
es que la mia es bifinet y no trae nada de eso,.... :duda: no sé si le valdria ese soporte... en el caso de que lo vendieran suelto
:beso: :beso: :beso:

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Re: Baguettes super rapidas - Panificadora

Mensaje por mama66 » Jue 05 Nov 2009 17:14

:plas: :plas: Buenísimas, ahora mismo me comía yo una con un poquito de queso blanco y membrillo, ummmmm

:beso: :beso: :beso: :beso:

IshtarUnica
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Re: Baguettes super rapidas - Panificadora

Mensaje por IshtarUnica » Jue 05 Nov 2009 18:11

La miga se ve magnífica. :up: :up: :up:

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Re: Baguettes super rapidas - Panificadora

Mensaje por kisa » Jue 05 Nov 2009 18:48

felicidades estan de lujo :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :meapunto: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Baguettes super rapidas - Panificadora

Mensaje por azul » Jue 05 Nov 2009 20:10

Wuuuooouuu que lujo comer bagettes recién hechas ummmmmm :plas: :plas: :plas: :plas:

Tambien puedes hacerpan en la cubeta normal????? es que si es así es una pasada de panificadora :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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