para kéfir, os pongo la receta:
-1 sobre de fermento en polvo
-1 litro de leche semidesnatada
-100 gr de azúcar de caña
-3 cucharadas colmadas de leche en polvo desnatada
Lo hice en Turbochef, todos los ingredientes excepto el fermento en el vaso
10 segundos velocidad 4 para mezclar, luego programé 3 minutos, 80º,
velocidad 2.
Acabado el tiempo añadí el sobre de fermento y mezclé unos segundos en
velocidad 3.
Lo dejé en la yogurtera durante 24 horas y luego al frigorífico. De sabor
son más bien rarillos pero si son sanos hay que comerlos.
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