Por fin: ROSCON DE REYES PERFECTO:

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carparoc
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Por fin: ROSCON DE REYES PERFECTO

Mensaje por carparoc » Jue 31 Dic 2009 19:26

Bueno pues eso, q después de varios intentos regulares y después de mucho insistir, he conseguido el roscón q yo quería y estaba como loca por deciroslos q sé q os alegrais conmigo (por mi tozudez) :lol: :lol: :lol: :lol:
Al final he vuelto a hacer la receta de Vanesa, pero amasando a mano. Es decir, mezclé los líquidos por un lado (con la levadura desleida en la leche) junto con el azúcar y en un bol grande puse la harina y la sal y las estuve removiendo con las manos un rato. Después hice un volcán y empecé a agregar la mezcla líquida en el centro y a amasar con las manos durante un buen rato.
Lo dejé levar unas dos horas (subió bastante) y volví a amasar. Lo dejé levar de nuevo hasta q subió el triple y ya le dí forma y le puse la fruta. Lo metí en el horno apagado y cuando volvió a subir, lo pinté de huevo y lo horneé unos 15 minutos poniéndolo en la parte más baja del horno y vigilándolo cada minuto.
El resultado:
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El agujerito del centro quedó más grandecito cuando le quité el huevo q había caido y se había atortillado :o

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Que os parece? Como vereis os he hecho caso a todos y he mezclado vuestras sugerencias, y aunq hice lo q dijo Carlos de poner 200 ml de líquidos TOTALES, seguía siendo pegajoso, yo le pondria a la receta 600 gr de harina en lugar de 500 porque tuve q estar agregando a poquitos durante un rato y para manejarlo al final, me tenía q mojar un poco las manos con agua templada :nodigona:
Bueno y como vereis, al final sin amasadora :( porque creo q el robot q he comprado (149 e) no tiene gracia como amasadora, así q terminaré comprandome una amasadora-panificadora :nodigona: :nodigona: me temo.

En fin, creo q tiene buena pinta y de sabor está perfecto, como los que venden, aquí os pongo el corte, super esponjoso. Espero q os alegreis por mi insistencia, os lo dedico a todos los q les he dado la lata con el dichoso roscón. :beso: :beso:
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cpa
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Re: Por fin: ROSCON DE REYES PERFECTO

Mensaje por cpa » Jue 31 Dic 2009 19:32

BRAAAAVOOOO!!!! BRAAAAVOOOO!!!
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Te ha quedado de lujooooo!!! Imagen

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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torremolinos
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Re: Por fin: ROSCON DE REYES PERFECTO

Mensaje por torremolinos » Jue 31 Dic 2009 19:33

Pues sí que te ha quedado bien... :duda:
Yo es que del tema amasado manual como que paso... :nodigona: :lol: :lol: :lol:
Enhorabuena!!! :beso: :beso: :beso:

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Unodedos
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Re: Por fin: ROSCON DE REYES PERFECTO

Mensaje por Unodedos » Jue 31 Dic 2009 19:33

Tiene una pinta estupenda : )

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isiang
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Re: Por fin: ROSCON DE REYES PERFECTO

Mensaje por isiang » Jue 31 Dic 2009 19:34

mare mia.... esto se merece una ovacion... :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: con tu permiso te pillo un trozo pequeño que me estoy calentando un poco de leche y me apetece un trocito de rosco de reyes.....
gracias por dejarmelo probar!!!! :coqueta: :beso: :beso: :beso: :beso:

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mamenl
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Re: Por fin: ROSCON DE REYES PERFECTO

Mensaje por mamenl » Jue 31 Dic 2009 19:46

¡Que bueno! :plas: :plas: :plas:

:meapunto: :meapunto: Me pido un pedacito. :up: :up: :up:

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drapet
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Re: Por fin: ROSCON DE REYES PERFECTO

Mensaje por drapet » Jue 31 Dic 2009 19:49

bravooooooooooooooooo :fiesta: :fiesta: :fiesta: :fiesta: :fiesta:

este te ha qurdado de lujo :plas: :plas: :plas:

siento lo de tu robot..... :cry:
hija mia, hay que darle tantas vueltas a las cosas! ........ :nodigona:

IshtarUnica
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Re: Por fin: ROSCON DE REYES PERFECTO

Mensaje por IshtarUnica » Jue 31 Dic 2009 20:42

:plas: :plas: :plas: ¡Magnífico! :beso: :beso:





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Inverness
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Re: Por fin: ROSCON DE REYES PERFECTO

Mensaje por Inverness » Jue 31 Dic 2009 20:49

carparoc guapa cuanto me alegro!!! se ve riquisimooooooooooooooooooo!!! :beso: :beso: :beso:

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Andry
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Re: Por fin: ROSCON DE REYES PERFECTO

Mensaje por Andry » Jue 31 Dic 2009 20:57

:) Te ha quedado buenísimo.

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