Cocido de Soja en Cocichef.:

[majorys]

Hola, pues después de investigar bien mi cocichef, y revisarla muy minuciosamente parece que funciona sin ningún problema, de momento..
La receta de hoy que hice para comer y esta de vicio fue cocido de soja.
Muy facil y en 20 min.
INGREDIENTES: 200 ó 250 g.de Soja. Pimiento verde, cebolla, un trocito de apio, unos trocitos de coliflor(la mia congelada) un tomate maduro
una zanahoria en trozos, un chorizo, un trozo de longaniza(vallina) (también se puede quitar pero está muy rica) una pastilla avecren desmenuzada por toda la pota y una patata.

Lo metemos todo con medio vaso medidor(cocichef) 1/2 de aceite oliva. cubrimos de agua que sobresalga dos dedos de los ingredientes y le damos al botón legumbres, graduamos para 20 min. y listo!
A mi marido que era la 1ª vez que é l las comia le encantaron, pensaba que eran lentejas.

[cpa]

Oye, pues esto suena muy bien..., pena de foto...

Una pregunta, ¿la soja donde la has conseguido?...

[dololava]

A mi los brotes de soja me encantan, pero así nunca la he probado.... ¿ a qué sabe?

[dololava]

Oye, pues esto suena muy bien..., pena de foto...

Una pregunta, ¿la soja donde la has conseguido?...

La venden en mercadona, donde está la leche de soja y los batidos y vienen en una bolsa y parecen legumbres.

[majorys]

Oye, pues esto suena muy bien..., pena de foto...

Una pregunta, ¿la soja donde la has conseguido?...

Hola pues están buenísimas me sabe como a lentejas pero mucho más suaves. Yo las compro en carrefour a granel y sale muy económico. Me parece que estaba a 1.95 el kilo. Si puedo y me deja la máquina fotos haré lo que queda en la pota la pena que ya no están ta curiosa.........

[cpa]

Pero ¿son parecidas a los botes de soja que vienen con agua para ensalada, que son así como tallitos blancos?, o eso es otra cosa...

[majorys]

[quote="cpa"]Pero ¿son parecidas a los botes de soja que vienen con agua para ensalada, que son así como tallitos blancos?, o eso es otra cosa... [/quo
Noooooooooo que va, la soja que yo hice es legumbre no la de las ensaladas. Mañana iré a comprar y os pondré la foto esque la gasté toda. Son como bolitas averdezadas, en carrefour también las he visto en mallas rojas pequeñas pero yo las cojo las de a granel.

[cpa]

Jo, pues muchas gracias majorys por todos los detalles. Las voy a comprar y hacerlas estofadas, que me has dado un montón de envidia... y si le quito la longaniza, quedará de lo más light para la dieta post-navideña...

[ganden]

Hola!!!
Os quería comentar una cosita de la soja. Yo la tomo bastante en todas sus formas ya que no como nada de carne y es una gran fuente de proteína vegetal pero hay que tener cuidado en dos cosas:
a) Dónde se compra: tener muy claro su origen, por el tema de la soja transgénica que es un verdadero peligro para el organismo y
b) Es muy indigesta, produce mucho flato, para evitar esto hay que dejarla en remojo y cambiar el agua, bueno, más o menos como las lentejas, no me acuerdo del tiempo exacto pero creo recordar que por lo menos tienen que estar en agua cinco o seis horas, y así se quitan los pellejitos.
En este enlace tienen una buena información:

http://www.enbuenasmanos.com/articulos/ ... sp?art=251" onclick="window.open(this.href);return false;

Con estas mismas bolitas verdes podéis hacer en casa los germinados, los tallitos estos que comentais, es muy fácil y a los niños les gusta ver el proceso.

Un besito,

[cpa]

Andá!!!... Madre mía... lo que se aprende en este foro...

Muchas gracias por la información, amig@ ganden.. Aún no las he comprado, pero tenía intención de hacerlo para este fin de semana... ¿Aconsejas algún gran almacén para comprarlas en concreto?... Nos comentaban en este hilo que las hay en el Carrefour y en el Mercadona... ¿qué opinión te merecen?...

Muchas gracias de nuevo...

Edito: ¿De qué origen no es conveniente comprarlas por lo del transgénico?, o mejor dicho, ¿de qué origen sí es seguro hacerlo?