FILETES DE MERLUZA RELLENOS CON GAMBAS AL VINO tuneo de cpa:

Foro dedicado a los robots de cocina programables, ollas a presión eléctricas...
Avatar de Usuario
dololava
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9464
Registrado: Dom 01 Mar 2009 00:21
Ubicación: Vigo

FILETES DE MERLUZA RELLENOS CON GAMBAS AL VINO tuneo de cpa

Mensaje por dololava » Jue 04 Feb 2010 16:48

FILETES DE PESCADO DE CPA (tuneado)

Esta es la famosa receta de Carlos, que con su permiso me he permitido tunear y ha quedado deliciosa.
éste es el enlace de su famosa receta
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;
mi tuneo ha sido
2 filetes de merluza ( en lugar de panga)
4 langostinos a mayores pelados
12 almejas
1 cebollita picada(esta idea me la ha dado Carlos)
2 cucharadas de nata líquida ligera(18% de materia grasa)
He enrollado los filetes dejando un langostino dentro y los he cerrado con un palillo, los he puesto en el cestillo
con los mejillones, les he adobado.
En la cubeta he puesto una cucharada de aceite y he pochado bien la cebolla, menú manual 4 minutos, le he puesto el
resto del adobo y el vino blanco, he puesto los langostinos congelados, las almejas y he colocado el cestillo.
Cerramos, menú pescado. Al acabar he despresurizado y he sacado todo, sólo he dejado la salsa, a la cual he añadido la
nata y en menú manual 2 minutos la he dejado reducir. Emplatamos al gusto y servimos.
A mi me ha encantado, para mi gusto...... delicioso. Gracias otra vez por esta magnífica receta.
Vista general de la fuente
Imagen
más cerquita
Imagen
Mi ración
Imagen
Imagen
y la última
Imagen
espero que os haya gustado.
:nodigona: Aynsssss necesito un curso de fotografía yaaaa!!!!!!
besosssss
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Sebeair
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 3928
Registrado: Mié 02 Sep 2009 10:36
Ubicación: La Coruña

Re: FILETES DE MERLUZA RELLENOS CON GAMBAS AL VINO tuneo de cpa

Mensaje por Sebeair » Jue 04 Feb 2010 16:53

Mira que sois exigentes yo las fotos las veo preciosas. Y me encanta el tuneo con esa salsita con nata tiene que estar de muerte, de momento a esperar a ver si mi marido vuelve a tomar lácteos o no, porque no sé dónde encontrar nata vegetal :(

:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
madre3niños
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 5756
Registrado: Dom 27 Dic 2009 17:14
Ubicación: en mi cocina

Re: FILETES DE MERLUZA RELLENOS CON GAMBAS AL VINO tuneo de cpa

Mensaje por madre3niños » Jue 04 Feb 2010 16:54

bueniiiisimo dololava buenisimo :plas: :plas: :plas:
me gusta la idea del langostino dentro ummmmm esta la tengo que hacer yá,que siempre que la veo se me hace la boca agua :beso: :beso:

Avatar de Usuario
dololava
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9464
Registrado: Dom 01 Mar 2009 00:21
Ubicación: Vigo

Re: FILETES DE MERLUZA RELLENOS CON GAMBAS AL VINO tuneo de cpa

Mensaje por dololava » Jue 04 Feb 2010 16:55

Sebeair escribió:Mira que sois exigentes yo las fotos las veo preciosas. Y me encanta el tuneo con esa salsita con nata tiene que estar de muerte, de momento a esperar a ver si mi marido vuelve a tomar lácteos o no, porque no sé dónde encontrar nata vegetal :(

:beso: :beso: :beso:
Muchísimas gracias sebeair, me alegro que te guste, está delicioso.
La nata vegetal la hay en mercadona, tienes alguno cerca???
:beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
dololava
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9464
Registrado: Dom 01 Mar 2009 00:21
Ubicación: Vigo

Re: FILETES DE MERLUZA RELLENOS CON GAMBAS AL VINO tuneo de cpa

Mensaje por dololava » Jue 04 Feb 2010 16:57

madre3niños escribió:bueniiiisimo dololava buenisimo :plas: :plas: :plas:
me gusta la idea del langostino dentro ummmmm esta la tengo que hacer yá,que siempre que la veo se me hace la boca agua :beso: :beso:
Pruébala Mari Carmen, el langostino dentro le da un sabor a marisco a todo el filete, no te arrepentirás.
Muchas gracias.
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
fiesta_30
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 5118
Registrado: Vie 20 Feb 2004 02:00

Re: FILETES DE MERLUZA RELLENOS CON GAMBAS AL VINO tuneo de cpa

Mensaje por fiesta_30 » Jue 04 Feb 2010 17:01

Que pinta mas buena que tiene



:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
dololava
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9464
Registrado: Dom 01 Mar 2009 00:21
Ubicación: Vigo

Re: FILETES DE MERLUZA RELLENOS CON GAMBAS AL VINO tuneo de cpa

Mensaje por dololava » Jue 04 Feb 2010 18:28

fiesta_30 escribió:Que pinta mas buena que tiene



:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Gracias fiesta, me alegro que te guste, te animo a que pruebes la receta, deliciosa y facilísima.
:beso:

Avatar de Usuario
kisa
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 11244
Registrado: Dom 22 Mar 2009 16:18
Ubicación: Madrid Cookfast,Chef of Matic,Fussion Cook, horno turbo convención,Termomix31
Contactar:

Re: FILETES DE MERLUZA RELLENOS CON GAMBAS AL VINO tuneo de cpa

Mensaje por kisa » Jue 04 Feb 2010 18:32

mira que te lo dije que te iba a quedar estupenda :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: y la presentacion del plato del 10 :D :up: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
capisi
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9926
Registrado: Vie 19 Oct 2007 02:00
Ubicación: Elche
Contactar:

Re: FILETES DE MERLUZA RELLENOS CON GAMBAS AL VINO tuneo de cpa

Mensaje por capisi » Jue 04 Feb 2010 18:32

:o :o :o :o :o :o
que rica recetaaaaaaaaaaa :meapunto:
:up: :up: :up: :up:
:plas: :plas: :plas: :plas:
:beso:
:fiesta:

Avatar de Usuario
Eguski
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 3685
Registrado: Lun 24 Jul 2006 02:00

Re: FILETES DE MERLUZA RELLENOS CON GAMBAS AL VINO tuneo de cpa

Mensaje por Eguski » Jue 04 Feb 2010 18:34

:plas: :plas: :plas: Te ha quedado un tuneo estupendo. :beso: :beso: :beso:

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro