Se abre la pechuga con el cuchillo como si fuera un filete. se le echa sal pero sin pasarse, que el jamon le va a dar un toque. Se pone jamon serrano y se enrolla.
Se coloca en la rejilla del myrotisserie. con 15 minutos ha bastado. se puede poner mas para que se dore algo mas por fuera. pero con 15 minutos queda jugosa por dentro.
aqui como queda por dentro.
y aqui la variante de ponerle nada mas sacarlo, una loncha de queso por encima. y le he dado tambien con el soplete un poco.
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