Esta tarde me liado con las bambas tenia antojo de ellas y como hacia mucho que no las comia pues las he hecho en la fussi y han salido buenisimas os dejo como las he hecho
BAMBAS DE NATA Y MOUSSE DE CHOCOLATE
Número de comensales: salen 4 bambas
Categoría: bollos
Ingredientes:
125ml de leche entera
25grs de mantequilla
30grs de azúcar
1/2 sobre de levadura seca de panadero
1 chorrito de agua de azahar
250grs de harina de gran fuerza (se puede utilizar la harina de fuerza)
Margarina para engrasar la cubeta
Preparación:
Ponemos en la chef o matic la leche tibia, la mantequilla en pomada, el azúcar, el chorrito de agua de azahar, la harina y por último la levadura, seleccionamos el programa 13 que es amasado y levado dura 1 y 35 minutos, cuando termine el programa, sacamos la masa y la amasamos para sacarle aire del levado, partimos la masa en 4 trozos y hacemos bolas, engrasamos la cubeta con margarina por todos lados y ponemos las bolas de tal manera que no se toquen entre ellas para que al volver a levar se junten lo menos posible, la dejamos levar 1 hora o hasta que hayan doblado el volumen , pasado el tiempo tapamos con la tapa de cristal o con su tapa negra y válvula abierta y seleccionamos menú horno a 150º durante 18 minutos, cuando termine sacamos la cubeta y peonemos encima la tapadera del horno turbo convención para dorarlas o las sacamos y doramos en el horno o en el grill del microondas, las dejamos enfriar y cuando estén frías las partimos por la mitad y rellenamos de nata o mousse de chocolate y espolvoreamos con azúcar glass.
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Pero que grande que eres chiquilla ,no hay nada que se le resista a mi querida KISA ,cada día me sorprendes mas ,y como veo que soy la primera me las quedo toditas
AYNA escribió:Pero que grande que eres chiquilla ,no hay nada que se le resista a mi querida KISA ,cada día me sorprendes mas ,y como veo que soy la primera me las quedo toditas
no te creas que he tenido un pequño percanze y he medido mal y no veas solo amasaba la harina la leche se me habia olvidado , menos mal que lo he visto enseguida y se la he hechado corriendo y han salido buenas
mama66 escribió:Ainsssss omá que ricas!!!!!!! Aunque maría se las ha pedido todas, tu las reparte entre las dos vale? que se me salen las cuencas de los ojos.
Chiquilla que no hay nada que se te resistas, eres un artísta.!!!
vale yo las reparto , que al final me las como todas y no se puede que me voy a poner redondaaaaaaaaaaaaa
,cada día me sorprendes mas 
,y como veo que soy la primera me las quedo toditas 
