Costillar de cabrito Horno Turboconvección:

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Linguini
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Costillar de cabrito Horno Turboconvección

Mensaje por Linguini » Dom 28 Feb 2010 11:59

Hola!

ayer para comer preparé en el horno de convección un costillar de cabrito asado, y quedó muy rico...

La preparación es muy sencilla: se pone la sal y se restriega muy bien con un ajo. Lo puse en un recipiente encima de la rejilla baja y sin el aro extensor.

Imagen

La temperatura 170ºC y el tiempo sobre una hora; se le va dando la vuelta de vez en cuando, y a media cocción se añade un chorro de vino blanco -a veces en vez de vino agrego coñac...

Al final lo puse unos 10 minutos a 200ºC para dejarlo bien churruscado. El aspecto final:

Imagen


Y ya en el plato:

Imagen


Hoy sigo a vueltas con el horno... y toca pollo asado. Estaba de antojo :lol: :lol: después del pollo asado de Torremolinos:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=362218" onclick="window.open(this.href);return false;


Espero que os guste :)

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Andry
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Re: Costillar de cabrito Horno Turboconvección

Mensaje por Andry » Dom 28 Feb 2010 12:02

:) Que ricas las costillas.

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cbc
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Re: Costillar de cabrito Horno Turboconvección

Mensaje por cbc » Dom 28 Feb 2010 12:05

pues a mi me encanta :plas: :plas: :plas:

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Re: Costillar de cabrito Horno Turboconvección

Mensaje por madre3niños » Dom 28 Feb 2010 12:12

que buenooooooo :plas: :plas: :plas: :plas: otra para estrenar mi hornito :meapunto:

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azul
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Re: Costillar de cabrito Horno Turboconvección

Mensaje por azul » Dom 28 Feb 2010 12:14

Que rico ummmmmm :plas: :plas: :plas: me comería un platito :D

:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Costillar de cabrito Horno Turboconvección

Mensaje por torremolinos » Dom 28 Feb 2010 13:03

Que rico el costillar Linguini!!!!! :o :o :o :o
Que doradito!!!!! :o :o :o
Pues oye, ya me contarás como te queda el pollo asado, que me hace mucha ilusión que hagas mi receta!!! :coqueta:
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Costillar de cabrito Horno Turboconvección

Mensaje por kisa » Dom 28 Feb 2010 14:30

madre mia linguini lo acaba de ver mi marido y no veas que se le ha antojado , a si que me toca preparalo :wink: , felicidades te ha quedado estupendo :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Costillar de cabrito Horno Turboconvección

Mensaje por Sebeair » Dom 28 Feb 2010 15:23

que buenísimo y dorado :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso:

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Re: Costillar de cabrito Horno Turboconvección

Mensaje por Linguini » Dom 28 Feb 2010 17:20

Perdonar por no haber respondido antes :nodigona: ... Como la comida de hoy casi no necesita cuidados, estaba con otro de mis hobbies, el bricolaje: estoy haciendo un armario :)
Andry escribió: :) Que ricas las costillas.
Pues si... lo malo es que tienen mucha grasa :( pero así bien churruscadas están de muerte :lol: :lol: :nodigona:

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Re: Costillar de cabrito Horno Turboconvección

Mensaje por Linguini » Dom 28 Feb 2010 17:23

cbc escribió:pues a mi me encanta :plas: :plas: :plas:
Gracias :)
madre3niños escribió:que buenooooooo :plas: :plas: :plas: :plas: otra para estrenar mi hornito :meapunto:
Cuando lo tengas, no vas a saber por que receta decantarte... se va ampliando la lista :lol: :lol:

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