SOLOMILLO ASADO EN HORNO TURBO CONVECCIÓN:

[torremolinos]

Bueno, pues despues de hacer el pollo asado en el horno y gustarnos tanto, hoy he probado con dos solomillos y el resultado ha sido éste:



Pues la verdad es que ha quedado super jugoso por dentro y dorado por fuera, nos ha encantado el resultado... mucho mejor que en horno normal que salía muy reseco por dentro...

Lo he hecho con aceite y manteca, añadiendole especias: orégano, tomillo, pimienta, romero, ajo machacado, perejil, coñac y limón.
Puse toda la mezcla sobre los solomillos y los dejé macerar toda la noche...
Despues lo puse en el horno en la parrilla baja 30 minutos a 160º o 170º más o menos para que se vaya haciendo por dentro. Aquí la fotico en el horno:



Después le he dado la vuelta a los solomillos y he puesto 20 minutos ya ha 180º, y he añadido un chorrito de vino blanco para que no se resecase.
Los últimos minutos he subido la temperatura a 200º para que se dorase.
Aquí en el corte, se puede ver lo jugoso que está por dentro...riquísimo!!!!

[dololava]

rico, rico el solomillo.

[maruja-limon]

Rico, rico

[drapet]

que ricoooo
tienen una pinta ummmmmmmm

[islacris]

Si que se ve jugosito , te ha quedado rico, rico

[kisa]

madre mia torre tienes dominado el hornito y el solomillo esta de lujo

[Andry]

Que ricos.

[Noa 34]

Vaya pinta!! que ganas tengo de tener mi hornito

[mama66]

Sú, que cosa tan buena!!

Con lo que le gustan los solomillos a mi "medio limón", esta cae la semana que viene, más que nada porque hoy es domingo y no tengo ni uno en el congelador (es que estoy gastando existencia para poder limpiarlo )

[torremolinos]

rico, rico el solomillo.

Gracias Lolita!!!

Rico, rico

Gracias Maru!!

que ricoooo
tienen una pinta ummmmmmmm

Gracias, anímate a prepararlo verás que rico...!