Ingredientes:
-1 chorrito de aceite de oliva
-2 berengenas
-2 huevos grandes
-1 chorrito de leche
-2 lonchas de jamón serrano
-2 lonchas de jamón cocido
-4 lonchas de queso gouda.
Modo de hacer:
Se cortan las berengenas a lo largo y se pasan por la plancha, se pone el aceite en la cubeta, y se va montando el pastel, primero una capa de berengenas, luego una de jamón cocido y la mitad del queso, otra de berengenas, otra con el jamón serrano y el resto de queso y por último una de berengenas, a parte se baten los huevos con el chorrito de leche y se echan por encima, se cierra la olla con la válvula cerrada y se programan 8 minutos. Si se prefiere dorar por ambas caras se programa primero 5 minutos, se le da la vuelta y se programan 3 minutos más.
Aquí el corte.
Espero que os guste tanto como a nosotros, está riquísimo.
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Pues de sabor ni te cuento, es una mezcla exquisita, como todo lo que nos presenta Eguski. 
Está muy rico, si no lo has probado, 
Le gusta a todo el que lo prueba, muchas gracias, el mérito es de Eguski, que tiene unas manos la puñeteraaa.