Esta, para rechupetearse los dedos.
Pollo asado con especias (Horno Turbo Convección)
Introducción:
Mi primer pollo asado en el Horno turbo Convección, ha quedado buenísimo, he usado bastantes especias, le dan un toque, que a mi me gusta mucho.
Ingredientes:
1 pollo de unos 1.500 gr.
Eneldo_mezla de pimientas_comino
Cilantro_jengibre_ajo molido
Oregano_curry_romero_tomillo_Sal
Aceite de oliva virgen
Txakoli
Instrucciones:
Mezclamos bien todas las especias, (½ cucharadita, de las de café, de cada especia) con el aceite, untamos el pollo por dentro y por fuera, dejamos, al menos 1 hora. (Lo podemos dejar en el frigorífico, toda la noche)
Ponemos el aro extensor, colocamos el pollo sobre la rejilla pequeña, echamos un chorrito de txakoli, tapamos y programamos ½ hora, a 200º de Temp. pasado el tiempo, damos la vuelta al pollo, echamos otro poquito de txakoli y programamos de nuevo, mismo tiempo y Temp.
Nota: el pollo que he usado, es de los amarillos, que tardan más en hacerse, pero para mi gusto, quedan más sabrosos que los blancos.
Fuente: Eguski
Autor: Eguski data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
