Fresones con crema catalana:

Foro dedicado a los robots de cocina programables, ollas a presión eléctricas...
Avatar de Usuario
maruja-limon
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2793
Registrado: Sab 24 Oct 2009 12:18
Ubicación: Madrid
Contactar:

Fresones con crema catalana

Mensaje por maruja-limon » Mar 13 Abr 2010 01:45

Fresones con crema catalana

Imagen

Ingredientes:
500 g de fresones
2 cucharadas de azúcar
Para la crema
8 cucharadas de leche condensada
4 yemas de huevo
1 cucharadita de maicena
1 palito de canela
Azúcar

Instrucciones:
Limpiar los fresones, cortarlos en trocitos y espolvorearlos con el azúcar, reservarlo. Disolver la maicena en un poco de agua fría y agregarla a las yemas.
Poner en un cazo al fuego, la leche condensada, 400 ml de agua y la canela; cuando esté caliente retirar la canela y verter la leche sobre las yemas, poco a poco y removiendo continuamente.
Cocer al baño María, hasta que la crema espese.
Colocar los fresones en recipientes individuales, cubrirlos con la crema y dejar enfriar. Espolvorearlos con azúcar y quemar la superficie con un quemador o debajo del grill del horno.
La crema debe quemarse cuando se vaya a servir para evitar que los fresones se deshagan con el calor.

Fuente: http://marujalimon1.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Autor: marujalimon

Avatar de Usuario
mama66
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9120
Registrado: Vie 05 May 2006 02:00
Ubicación: aquí en Chilches (Málaga)

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por mama66 » Mar 13 Abr 2010 08:10

:plas: :plas: :plas: Me gusta esa receta!!!! y hay que aprovechar ahora que es temporada de fresas. :up:

:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Maquineta
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1446
Registrado: Vie 15 Ene 2010 21:58

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por Maquineta » Mar 13 Abr 2010 08:33

¡Ummm.... qué deliciosoooo! :plas: :plas:

Avatar de Usuario
dololava
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9464
Registrado: Dom 01 Mar 2009 00:21
Ubicación: Vigo

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por dololava » Mar 13 Abr 2010 08:35

Riquísimooooooo
me encanta, como siempre
:plas: :plas:
:beso: :beso:

Avatar de Usuario
suila
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 4130
Registrado: Lun 12 Ene 2009 16:57
Ubicación: Málaga

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por suila » Mar 13 Abr 2010 09:14

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: ¡ Qué mezcla tan deliciosa! :up: :up: :up: :up:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
maruja-limon
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2793
Registrado: Sab 24 Oct 2009 12:18
Ubicación: Madrid
Contactar:

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por maruja-limon » Mar 13 Abr 2010 11:04

mama66 escribió::plas: :plas: :plas: Me gusta esa receta!!!! y hay que aprovechar ahora que es temporada de fresas. :up:

:beso: :beso: :beso:
Gracias Mama66, yo estoy todo el dia comiendo fresas, hasta que me harte :lol: :lol: :beso: :beso: :beso: :beso:
Maquineta escribió:¡Ummm.... qué deliciosoooo! :plas: :plas:
Gracias guapa :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
maruja-limon
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2793
Registrado: Sab 24 Oct 2009 12:18
Ubicación: Madrid
Contactar:

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por maruja-limon » Mar 13 Abr 2010 15:10

dololava escribió:Riquísimooooooo
me encanta, como siempre
:plas: :plas:
:beso: :beso:
Graciaaaaas!!! :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
suila escribió::plas: :plas: :plas: :plas: :plas: ¡ Qué mezcla tan deliciosa! :up: :up: :up: :up:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

:) :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
madre3niños
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 5756
Registrado: Dom 27 Dic 2009 17:14
Ubicación: en mi cocina

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por madre3niños » Mar 13 Abr 2010 15:11

:o :o :o pero marujaaaaa que palto :o
que bueno :o
que presentacion :o
que foto :o
que todoooooo :o

Avatar de Usuario
maruja-limon
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2793
Registrado: Sab 24 Oct 2009 12:18
Ubicación: Madrid
Contactar:

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por maruja-limon » Mar 13 Abr 2010 15:13

madre3niños escribió::o :o :o pero marujaaaaa que palto :o
que bueno :o
que presentacion :o
que foto :o
que todoooooo :o
Gracias guapa, :) que salá que eres :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
arenita_2
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1469
Registrado: Vie 06 Nov 2009 16:38
Ubicación: En un lugar de la Mancha...

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por arenita_2 » Mar 13 Abr 2010 15:16

Una receta muy buena :up:
Me has dejado :o :o :o :o

:beso: :beso:

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: Google Adsense [Bot]