Coca amb tonyina, tipica de Alicante en hogueras -TH:

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sena
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Coca amb tonyina, tipica de Alicante en hogueras -TH

Mensaje por sena » Lun 19 Abr 2010 21:58

esta receta es de Mjmix
Ingredientes:
150g de Atún de tronco salado
700g de cebolla
250 de aceite
1 bote de piñones
1 chrada de pimentón pequeña

Instrucciones:
Trocear el atún y reservar
Trocear la cebolla y reservar
Calentar el aceite programando 5 minut varoma, velo 1
Añadir la cebolla
Programar 20 mint varoma, velo 1
2 mint antes q termine el tiémpo, incorporar piñones, pimentón y atún
Introducirlo todo en un colador dejando que escurra bién (utilizaremos el liquido para la masa)

Ingredientes para la masa

450g de harina
400g de liquido del sofrito (lo que falte añadir agua)
30g de anís seco
1 chdita de sal

PREPARACIÓN MASA

Calentar el liquido durante 2 mint, 100 grados velo 1
Añadir la sal, el anis y la harina
Amasar 20 segundos en velo 6
Poner papel vegetal en bandeja
Separar la masa en dos partes, extenderla poner el relleno y poner la otra parte tapandola
(os aconsejo q la parte de arriba la extendais en papel vegetal y luego tapeis y retireis, la masa es blandita)
Pincelar con huevo batído pinchar con tenedor algo..y hornear

Imagen

:beso: :beso:
Última edición por sena el Lun 19 Abr 2010 22:49, editado 2 veces en total.

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charocarre
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Re: Coca amb toñyna, tipica de Alicante en hogueras -TH

Mensaje por charocarre » Lun 19 Abr 2010 22:20

Sena, está más que guardadita para hacerla porque me ha encantado :D :D :D :D :D No sabía que llevaba tanta cebolla. Tiene el toque de sabor de la coca de cebolla? :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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madre3niños
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Re: Coca amb toñyna, tipica de Alicante en hogueras -TH

Mensaje por madre3niños » Lun 19 Abr 2010 22:24

:o :o pero que buena dios :o :o me comía yo ahora un trocito y me quedaba mas agusto que ná :D :D

sena
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Re: Coca amb toñyna, tipica de Alicante en hogueras -TH

Mensaje por sena » Lun 19 Abr 2010 22:26

charocarre escribió:Sena, está más que guardadita para hacerla porque me ha encantado :D :D :D :D :D No sabía que llevaba tanta cebolla. Tiene el toque de sabor de la coca de cebolla? :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
diferente por q el sabor del atún es fuerte, pero está muy buena....

:beso: :beso:

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Re: Coca amb toñyna, tipica de Alicante en hogueras -TH

Mensaje por nanfemo » Lun 19 Abr 2010 22:26

sena, que coca más rica!!!! :plas: :plas: :plas: :plas: me la apunto para hacerla que tiene que estar divina!!!
:beso: :beso: :beso: :beso:

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charocarre
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Re: Coca amb toñyna, tipica de Alicante en hogueras -TH

Mensaje por charocarre » Lun 19 Abr 2010 22:35

sena escribió:
charocarre escribió:Sena, está más que guardadita para hacerla porque me ha encantado :D :D :D :D :D No sabía que llevaba tanta cebolla. Tiene el toque de sabor de la coca de cebolla? :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
diferente por q el sabor del atún es fuerte, pero está muy buena....

:beso: :beso:
Gracias Sena. Lo preguntaba por curiosidad, porque no la conocía pero la haré, te lo aseguro :beso: :beso: :beso: :beso:

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bruja_69
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Re: Coca amb toñyna, tipica de Alicante en hogueras -TH

Mensaje por bruja_69 » Lun 19 Abr 2010 22:36

:cry: :cry: :cry: :cry: :cry: Gracias Senaaa :plas: :plas: :plas: :plas: Que ricaaaaa :cry: :cry: :cry: :cry: como me acuerdo de la coca amb tonyina, :cry: :cry: y como la echo de menossss, :coqueta: que ricaaaa :D :beso: :beso: :beso:

Perdona una cosilla, :nodigona: no te lo tomes a mal :porfavor: que yo del valenciano me acuerdo poco y menos de escribirlo, pero la ñ no existe en valenciano reina, ñ=ny, aunque suene toñina, se escribe tonyina, :nodigona: es que me lo taladró Don Roberto(mi profe de valenciano) en la cabeza cuando era chica, jejejeje. :D :beso: :beso: :beso:

Te la copio YAAAAAAAAA, gracias guapa, me has traido muy buenos recuerdos, aunque también nostálgia. :wink:

sena
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Re: Coca amb tonyina, tipica de Alicante en hogueras -TH

Mensaje por sena » Lun 19 Abr 2010 22:45

bruja_69 escribió::cry: :cry: :cry: :cry: :cry: Gracias Senaaa :plas: :plas: :plas: :plas: Que ricaaaaa :cry: :cry: :cry: :cry: como me acuerdo de la coca amb tonyina, :cry: :cry: y como la echo de menossss, :coqueta: que ricaaaa :D :beso: :beso: :beso:

Perdona una cosilla, :nodigona: no te lo tomes a mal :porfavor: que yo del valenciano me acuerdo poco y menos de escribirlo, pero la ñ no existe en valenciano reina, ñ=ny, aunque suene toñina, se escribe tonyina, :nodigona: es que me lo taladró Don Roberto(mi profe de valenciano) en la cabeza cuando era chica, jejejeje. :D :beso: :beso: :beso:

Te la copio YAAAAAAAAA, gracias guapa, me has traido muy buenos recuerdos, aunque también nostálgia. :wink:
:lol: :lol: :lol: :lol: yo no sé escribir el valenciano , ni hablarlo, solo lo entiendo :lol: :lol: :lol: y no m gusta :lol: :lol: gracias por decirmelo...., lo cambio ainssssss

:beso:
Última edición por sena el Lun 19 Abr 2010 23:13, editado 1 vez en total.

sena
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Re: Coca amb toñyna, tipica de Alicante en hogueras -TH

Mensaje por sena » Lun 19 Abr 2010 22:48

nanfemo escribió:sena, que coca más rica!!!! :plas: :plas: :plas: :plas: me la apunto para hacerla que tiene que estar divina!!!
:beso: :beso: :beso: :beso:

divina de la muerte 8)

:beso: :beso:
madre3niños escribió::o :o pero que buena dios :o :o me comía yo ahora un trocito y me quedaba mas agusto que ná :D :D
hazla y m dices.....

:beso: :beso:

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dololava
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Re: Coca amb tonyina, tipica de Alicante en hogueras -TH

Mensaje por dololava » Lun 19 Abr 2010 23:41

Eso tiene que estar delicioso
:plas: :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso:

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