lo probe en un bar y estaba buenisimo.
se ponen las patatas monalisa a gajos. con un chorrito de aceite. 5 min a 170º
se abre y se le da una vuelta. se añade el jamon a tacos finos. se vuelve a poner 5 min. a 170º
se abre y se añaden los huevos y se da unas vueltas hasta que se cuajen al punto que deseemos.
queda rico y con poco aceite. si se hace en la sarten, las patatas chupan mas.
un huevo, y una patata mediana grande por persona, y el jamon.
Que ricoooo!!!!! 
