PAN SAN JORDI CHEF OF MATIC:

[kisa]

Hoy he hecho este pan que vi en el blog Los aromas de mi cocina, esta buenisimo con un sabor delicioso , lo he hecho en la chef of matic todo el proceso y me ha gustado el resultado , os dejo la receta y como lo he hecho y las fotos





PAN SAN JORDI
Número de comensales: 6 personas
Categoría: pan
Ingredientes:
500grs de harina de fuerza
300grs de agua
1 cucharadita de sal
25grs de levadura fresca de panadero
90grs de sobrasada
80grs de nueces picadas
80grs de queso rallado
Preparación en chef of matic:
Primero ponemos el agua tibia diluida con la levadura en la cubeta seguidamente añadimos la harina y la sal, seleccionamos el programa 51 que es amasado dura 6 minutos , cuando esté amasado sacamos la mas y la dividimos en dos partes una más grande y otra un poco menor, las más grande la cogemos y abrimos la bola y metemos las nueces y el queso rallado y cerramos la masa, la ponemos en la cubeta y seleccionamos el programa 51 y dejamos que se amase, cuando termine sacamos la bola y la partimos en 5 partes y hacemos unos rulos alargados, con la otra masa la abrimos y añadimos la sobrasada y cerramos la masa la metemos en la cubeta de chef of matic y seleccionamos el programa 51 que es amasado y dejamos que se amase la masa, cuando termine de amasar sacamos la masa y la dividimos en 4 partes y hacemos lo mismo que con la otra masa hacemos rulos alargados, sacamos la pala de la cubeta y vamos poniendo los rulos en la cubeta primero la blanca luego la de sobrasada a continuación la blanca a si con todas , las aplastamos una con otra para que nos entre todas, dejamos levar dentro de la cubeta durante 1 hora y cuando haya levado lo horneamos en el programa 91 durante 40 minutos, cuando termine de hornear sacamos el pan y lo dejamos enfriar en una rejilla

[bruja_69]

estoy flipando eres una artistaaaaaaa.

[marsupilami]

Halaaaaaaaaaaaaaaa... qué pasada de pan!!!! Chulísimo Olga!

[kisa]

estoy flipando eres una artistaaaaaaa.

animate bruji hacerlo esta buenisimo , es un poco laborioso pero merece la pena hacerlo ya que el sabor que tiene ya con el solo comes

[kisa]

Halaaaaaaaaaaaaaaa... qué pasada de pan!!!! Chulísimo Olga!

mil gracias esta de muerte lenta

[madre3niños]

pero bueno que lindo este pan kisa te ha quedado precioso

pero buenooooooooooo se puede hacer pan con sobrasada?? y yo sin saberlo???
con lo que me encantan a mi la sobrasada???

kisa me podrías decir como lo podría hacer solo de sobrasada??

oseo solo la cantidad que le podría poner de sobrasada para un pan de 500 de harina

[Maquineta]

Caray, Kisa
Impresionante, de bueno que tiene que estar ¿eh? y de bonito

[kimnovak]

Me he quedao
Pero qué pinta tiene!!!
Mañana mismo lo intento en mi panificadora...aunq no sé si seré tan mañosa...
Muchas gracias por esta receta!!!

[kisa]

pero bueno que lindo este pan kisa te ha quedado precioso

pero buenooooooooooo se puede hacer pan con sobrasada?? y yo sin saberlo???
con lo que me encantan a mi la sobrasada???

kisa me podrías decir como lo podría hacer solo de sobrasada??


oseo solo la cantidad que le podría poner de sobrasada para un pan de 500 de harina

yo creo que le podias poner 180grs o 200grs de sobrasada y te saldria un pan solo de sobrasada

[kisa]

Caray, Kisa
Impresionante, de bueno que tiene que estar ¿eh? y de bonito

esta de muerte Maquineta me voy a comer para cenar unas rodajas de pan