Os cuento mi desastre.. (fotos, para reirse un rato ):

[koki]

.. para desahogarme mas q nada.. jajajajaja

Me apetecía hacerle un pastel a mi madre, q no fuese el típico bizcocho y ya, sino algo más vistoso pero sin meterme en demasiados berenjenales.. pero no estaba la suerte d mi lado.. todo me ha salido mal.. bueno mal no, lo siguiente!!!

Hice el bizcochón d nata del indice.. me voy a la compra y me enrrollé mas d la cuenta.. al final se tiró en mantenimiento 2 horas y media Bueno.. bien, un pelin morenito por abajo pero bien.

Lo saco, lo pongo boca abajo en la rejilla para q se enfrie y por arriba no debía estar demasiado hecho y se empieza a descuajeringar. Como lo arreglo? Está bastante feo..

Lo cubriré con chocolate fundido.. Si! seguro q a mi mami le encanta

Ay!!! Manolete... si no sabes torear pa´q t metes!!!! Eso me dije al ver como iba sucediendo todo.. jajaja

Pongo 2 tabletas d chocolate Postres Nestlé a fundir.. cuando está ya todo fundido, le pongo 2 pedacitos d mantequilla ( leí por internet q le iría bien ) pues NO!!! Aquello q empieza a ponerse duro como una toña.. pffff, no había quien lo manejase.. Se quedó como nocilla.

Menos mal q tenía mas tabletas.. repetimos el proceso, sin ponerle la mantequilla, evidentemente..

Pero.. q hago con la "nocilla" ?? De perdidos al río.. Abro el bizcocho y lo relleno con la nocilla Lo cierro, y cuando está el otro chocolate fundido, cubro el bizcocho..

Todo esto fue ayer.. fisicamente no estaba tan mal y dije: bueno.. lo mismo el experimento no ha salido tan mal pero cuando me he levantado esta mañana... ay esta mañana!!! El chocolate ha endurecido y parece q el bizcocho está cubierto con yeso

Me da hasta vergüenza darselo a mi madre pero si no lo catamos no sabremos si es comestible o no.. q me gustaría a mi saber como está lo d dentro con la " nocilla " Es un expediente X

Ains mare..

Si me acuerdo esta noche subo una foto para q veais q fisicamente no estaba taaaaaaaaaaaan mal data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[mojegom]

Gracias por este divertimento para empezar el dia. Si es que hasta lo "desastres cocineriles" son divertidos. ( a mí se me olvidó el otro dia echarle el aceite a la masa de las rosquillas y han quedado como pan con sabor a anís, lo más gracioso es que a mi marido le gustan y quiere que las vuelva a repetir, dice que son más sanas , jajajja)

Un saludo y buen dia.

[baldo31]

Koki, eres la caña contándolo, me he reido un ratillo (en plan bien eh?)
Y ahora, un par de consejillos para hacer cobertura de chocolate: Pones nata a hervir y FUERA DEL FUEGO añades el chocolate, que se funda con el calor de la nata. Si quieres darle más brillo, le añades a la nata la mantequilla antes de echar el chocolate (p.e. 100 de nata, 50 de mantequilla y 150 de chocolate). Te quedará una cobertura super brillante y no se te volverá una tableta cobertora, que es lo que te ha pasado. Al sólo poner chocolate, al endurecer se te convierte de nuevo en tableta. Otro ganaché, el que has intentado sólo con mantequilla, quizá ha sido por echar exceso de mantequilla que se te haya quedado con aspecto de nocilla. Lo normal sería por cada 100 grs. de chocolate de cobertura echar 50 de mantequilla, aprox. De todas maneras, seguro que la tarta que has preparado no está nada mala, porque el chocolate tiene que estar estupendo, aunque el aspecto no sea el esperado comedla, que seguro que está de rechupete, y si no siempre me puedes mandar un trocito y te ayudo a terminarla, que me encanta el chocolateeeeeeeee

[Sebeair]

koki siento mucho lo de tu tarta

mira para la cobertura de chocolate lo mejor es mezclar una tableta de chocolate fondant con 200ml de nata para MONTAR. (con estas cantidades te va a sobrar si solo es para cubrir pero puedes usarla también como relleno)
Luego si quieres puedes ponerle algo de mantequilla con lo que te quedaría la cobertura con más brillo pero poca.
Es mejor usar la nata para montar porque al meterla en la nevera endurece pero sigue siendo blandita para comer y no se te rompe al cortar, si lo haces con nata de cocinar se te pondrá como tú dices dura como una piedra y estallará al cortar.
Solo tienes que poner la nata para MONTAR al fuego y cuanod empiece a hervir la retiras del feugo y le añades el chocolate fondant a trozos que ya se disuelve con el calor residual, y luego si quieres que tenga más brillo pues una cucharadita de mantequilla.

espero que te sirva cielo

[vultur]

oye, que si no te la vas a comer... mandamela que ya le dare yo un buen "uso"


por lo demas.... estara igual de buena.

[eelianaa81]

No te preocupes, guapa, que seguro que esta comestible aunque el aspecto no sea el adecuado, pero por lo que dices tiene que estar de muerte ese bizcochón. Ya nos contarás que tal.

[koki]

Yo tb me rio al pensar en todo lo q me ocurrió con la dichosa tarta.. jajaja, pero bueno.. me ha servido d experiencia, y la próxima seguro seguro q no cometo estos errores..

El lunes me voy d vacaciones pero prometo saltarme la dieta y probar la tarta, a ver si es comestible o me va a servir d misil proyectado a la cabeza d alguien

Mojegom, baldo.. me alegra q os hayais reido, con esa intención lo puse

Sebeair, lo q más rabia me da es como tenga q tirarla a la basura, con la cantidad d ingredientes q lleva.. y q encima mi madre se quede con cara d " y ésta hija mia q me ha traido??" pero bueno.. en esto d la cocina es como con la vida misma.. hay q aprender d los errores y ya está

Vultur, si está buena t mando un trozo

Ealiana, esta tarde será presentada en "sociedad" A ver q caras ponen

[eelianaa81]

Pues nada a esperar. Ya nos cuentas Koki, la cara de tu madre al ver ese bizcochón!!!

Suerte guapa!!!

[Sebeair]

eso eso nos cuentas qué tal la tarta aunque seguro que está buenísima que el chocolate a mí me pierde

[marsupilami]

Koki... No te preocupes que quien más y quien menos hemos tenido nuestras "trastadas" en la cocina

Yo opino como Vultur... que si no os la váis a comer, nos la mandáis porque buena, seguro que está

Ya nos contarás guapa. Y la próxima seguro que te sale estupenda