Koftas con salsa tzatziki Pizzapan:

[oliter]

Acordandome de mi amiga behbeh el otro dia y nuestros principios en el foro, me acordé de los recetarios que nos hizo, menuda artista, 8 volumenes de estupendas recetas que hemos olvidado, pues ya toca desempolvar, asi que para empezar una recetilla rica, estupenda y original.

Se la voy a dedicar a behbeh por su tiempo en hacernos los recetarios, os importa??.

Ingredientes:

Carne picada, la mia de cordero
1 cucharada de perejil fresco
" comino molido
" de cilantro
2 dientes de ajo majado
un poco de pimienta cayena

Se pone todo en un bol y se deja que macere unas horas. Se hacen bolas ovaladas y se ponen en brochetas, las meteis en remojo para no quemaros al dar la vuelta. Calentar la pizza pan y poner las brochetas, dar la vuelta y sacar cuando estén hechas. Servir con salsa tzatziki.

Las brochetas:



La salsa:



Rico, rico y con fundamento

[behbeh]

Ay....¡que me he emocionao!! yo también ando estos dias desempolvando los recetarios van 6 kilos extras ya y en línea creciente y muy creciente

[behbeh]

a ver, las brochetas, muy bien...lo de la salsa...¡casi sobraba!!!

[oliter]

a ver, las brochetas, muy bien...lo de la salsa...¡casi sobraba!!!

No la mires y listo puedes comerlas con salsa de yogur, que tambien están ricas, ricas y asi no te da remordimiento.

Hoy hablando con argala se lo comentaba y deciamos lo mismo, con la de recetas estupendas que tenemos y que pena, en el olvido, asi que a practicar, nena

[vijana]

yo es que no tengo el recetario...pero vamos viendo las brochetas desempolva todo lo que quieras... y si necesitas ayuda para desempolvar me lo dicesss que yo ayudo... y desde luego behbeh que mérito... ya que hizo un buen trabajo es imprescindible que no caiga en el olvido..

[igmapa]

A las que llevamos menos tiempo por aqui, nos viene estupendo que desempolveis!!
Tiene muy buena pinta, pero la salsa esa no tengo ni idea de que es.

[womangirl]

Rico,rico,rico ,lo tendrás que llevar a la cena que tenemos vijano y yo preparada para este miércoles.

[oliter]

A las que llevamos menos tiempo por aqui, nos viene estupendo que desempolveis!!
Tiene muy buena pinta, pero la salsa esa no tengo ni idea de que es.

Es una salsa griega de pepino. Rallas un pepino sin pelar, le pones yogur griego, 2 dientes d eajo, un poco d evinagre, 1 cuacharada de aceite, sal y pimenta y lo mezclas bien. Dura en la nevera unos 4 ó 5 dias.

Es muy conocida por eso no la he puesto.

[igmapa]

Muchas gracias oliter, yo no conocia esa salsa, pero con esos ingredientes seguro que la pruebo, tiene que estar buenisima.

[Tossy]

Muchas gracias por la receta. La pinta es perfecta, tiene que estar muy rica , una buena idea para darle uso a esa maquinita, que es la única que tengo guardada sin darle uso.