esto no es ni una receta....es un alarde de improvisacion
a ver, esta mañana comimos oreja, que a mi me encanta, pero es muy grasa y me suele caer pesada, asi que se imponia verdurita a todo pasto para bajar la oreja mejor....tenia endivias, y al final mezcle un poco de todo y salio esto....unas endivias rellenas de fresas y mozzarella, con un chorrito de reducción de Modena a la naranja....sabe mas a fresas que a otra cosa, pero a mi me encantaron, y sobre todo, queda muy vistoso y es facil de hacer
aprovecho y os cuelgo mi cenita de hoy, tb hecha en cinco minutos (3 para el pescado en el micro y dos para rellenar los tomates de ensalada y atun....rico, rico)
