

170ml de leche de soja, una pizca de sal, 3 claras batidas, 25cc de aceite de oliva, 330 grs de harina integral, 1 cucharada de lecitina, 3 cucharadas de gluten, 60 grs de fructosa, 2 cucharaditas de levadura de panaderia seca, semillas de anis, avena, ciruelas secas, bayas de goji.
Se mete todo a la pani, en el programa de brioches, y listo.