HARINA DE GARBANZOS:

[mimabcn]

Mcor, pero que se puede hacer más? crema de garbanzos por ejemplo? que platos haceis con esa harina?

[mcor]

Mima en monty se utiliza la h de garbanzo en sustitucion de la harina integral porque no se puede mezclar h integral con grasas

[mimabcn]

[Maite201159]

Hola chicas!!!! Hoy he rebozado un filete de pollo con HC (Harina de garbanzos) y se los digo sinceramente, mucho, mucho mas sabrosa que el empanizado normal, eso si a fuego lento porque se tuesta mas rápido. La HC la hago en la licuadora.
También podeís hacer falafel, muy sabroso, cuando no tengo como acompañar alguna carne o proteina, hago 2 o 3 hamburguesitas de falafel. También os sirve como masa para pizza, no es que sea igual de bueno, noooo, pero, si le poneis solo ingredientes de 35 IG para abajo, es como una pizza vegetariana, cebolla tomate, champiñones, etc. Si la haceis prótido-lípida, lo anterior con jamón de york y queso, embutidos que no tengan azucar ni almidon añadido, para el mediodia esta última. Por ahí vi una receta de pasta hecha con HC, se imaginan?????? Bueno, ojalá que te vaya bien Maite