)se llaman soplillos, no se si alguna las conocera, pero vamos, a mi me parecen pastas de almendra....no por simples deben estar menos buenas
500 grs de almendra molida (poniendo parte en grano)
175 grs de fructosa
4 claras
ralladura de limon o aroma
Se hace una masa con todos los ingredientes (supongo que si aqui montasemos las claras, la textura seria mas delicada). Se hacen montoncitos en una bandeja de horno forrada y se hornean a 200º (con el horno precalentado) unos 10 minutos (dependera del tamaño de los montoncitos...hasta que esten doradas, vamos).
Se me ocurre que como quedan mas o menos planitas se pueden usar tb para decorar algun helado hecho con nata.
