empanadillas inetgrales y pizza?:

[MariEu]

Lulamon, deben estar espectaculares.. Gracias por la receta.
Esta misma noche las pruebo.

Me ha gustado mucho tu blog!!

[Ovillar]

Hola!.
justo hoy que es mi día de cocina voy a experimentar haciendo unas empanadas "queso, champiñon y carne" son muy comunes acá en mi país y voy a intentar hacer una masa con harina de garbanzos y gluten (así podemos mezclar con algo de grasa)... creo que quedará bien!, en unas horas les cuento!

Besitos

Lula

Hola, Lulamon. Hoy hice para comer empanadillas con esta masa de harina de garbanzos y gluten.
Salieron bien, pero quería preguntarte si la masa es muy dura, ya que se me quedó tan dura, que a la hora de amasar casi no podía. Tuve que ayudarme de la máquina de pasta fresca y casi la rompo.
Si la hubiera echado mas líquido se me habría pegado.
¿Hay algo que no hago bien?

Gracias y un saludo

[Lulamon]

Holis! gracias por los alagos jeje

Ovillar, la verdad no se que abrá pasado con la masa, pero me tinca que quizás es el garbanzo, debe estar muy muy muy molido, además debes pasarlo por tamíz y eliminar los restos grandes, o quizás el huevo era demasiado pequeño, se recomienda un huevo mediano-grande, no se me ocurre que más pudiera haber pasado, por lo menos a mi la masa me queda muy manejable...

Siempre es bueno tener un poquito de harina de garbanzo extra y así le hechas agua y si te queda pegote le hechas más harina de garbanzo y vas regulando...

Espero resulte bien la próxima vez!!