pan de leche integral con bayas de goji(receta pg.3):

[maribelrivera]

empiezo, la mia no es igual que la tuya, que lleva leche y agua....pero me apunto la tuya para probarla alguna vez.... copiona que es una...insisto, mañana la buscare y la copiare...y gracias por estar al quite, pamplonica

[Empiezodieta]

yo hare lo mismo copiarte to lo que pueda, que molan tus recetas, yo copio las recetas de todas que me gusta mucho como cocinais

[isabel56]

[carme79]

RECETA PAN DE LECHE
la saque de esta pagina. y me salio rica
http://lamanchegaloca1.blogspot.com/200 ... momix.html" onclick="window.open(this.href);return false;


Ingredientes:
Esta es la original, yo pongo al lado lo que hice la otra vez.
250 gr. de leche (2 1/2 cubilete) 125 leche
50 gr. mantequilla 20g aceite oliva
50 gr. de azucar (1/2 cubilete) 15 g. fructosa
1 cucharadita de sal 1/2 de sal
1 nuez de levadura prensada ( o un paquetito de 25 gr ) 20g levadura prensada
500 gr. de harina ( 9 cubiletes) 250 gr de harina integral.



Elaboracion:

Vierta en el vaso la leche, la mantequilla, el azucar y la sal y programar 2 minutos, temperatura 40 º, velocidad 2.
Anadir la levadura y la harina y mezclar 15 segundos a velocidad 6. Programar 2 minutos a velocidad espiga.
Con esta masa se puede hacer bolitas, suizos, barritas, trenzas, o ponerlas en un molde de plum-cake, etc...

Yo no tengo thermomix, alguna receta sin ella?

[selina]

Se ve muy rico Maribel!!!

[maribelrivera]

RECETA PAN DE LECHE
la saque de esta pagina. y me salio rica
http://lamanchegaloca1.blogspot.com/200 ... momix.html" onclick="window.open(this.href);return false;


Ingredientes:
Esta es la original, yo pongo al lado lo que hice la otra vez.
250 gr. de leche (2 1/2 cubilete) 125 leche
50 gr. mantequilla 20g aceite oliva
50 gr. de azucar (1/2 cubilete) 15 g. fructosa
1 cucharadita de sal 1/2 de sal
1 nuez de levadura prensada ( o un paquetito de 25 gr ) 20g levadura prensada
500 gr. de harina ( 9 cubiletes) 250 gr de harina integral.



Elaboracion:

Vierta en el vaso la leche, la mantequilla, el azucar y la sal y programar 2 minutos, temperatura 40 º, velocidad 2.
Anadir la levadura y la harina y mezclar 15 segundos a velocidad 6. Programar 2 minutos a velocidad espiga.
Con esta masa se puede hacer bolitas, suizos, barritas, trenzas, o ponerlas en un molde de plum-cake, etc...

Yo no tengo thermomix, alguna receta sin ella?

carme, se puede amasar a mano, no es tan dificil, en serio...

seli, un beso, preciosa

[Yeli08]

Que buena pinta tiene este pan... yo tambien quiero saber que pan de los de Pitu fue el que hiciste. No seria la receta de los bollitos de leche?

350 ml Leche
500 gr harina integral
Reemplazar 10gr por salvado
Creo que 50gr de fructosa
1 cdta de Sal
1 Cda de levadura
1 Cda Gluten
1 Cda Lecitina

Amasar, dejar levar y al horno. Yo los hago redondos.. esta receta es de pitu.. si alguna quiere puede buscarla para ver las cantidad exacta de fructosa. Yo es que ademas lo hacia con menos de lo que ponia la receta.

[maribelrivera]

(cahissssssssss, otra vez que me subo sin la receta en cuestion....soy un desastre, lo siento... )

no, yeli, la receta que yo use no era de pitu (solo sugeri que creia que pitu habia puesto una parecida), la que yo use esta en un libro que tengo de recetas de pan que es muy bueno....insisto, me va a costar por mi despiste, pero os he prometido que la pongo y la pongo ....la diferencia yo creo que esta en que este no es un pan blandito como los bollitos de leche normales, es mas bien un pan de barra enriquecido con leche....la corteza queda bastante crujiente, y la miga muy, muy blandita...a mi me ha gustado mucho, y mi madre que se llevo uno de los dos monstruos, me ha dicho que esta encantada....en fin, repito, lo pondre, lo prometo...

[Empiezodieta]

pues mi pan de leche, no me ha salido ni esponjoso, ni na, buen sabor si, corteza dura, si pero mazacote, no se porque sera... quiero apuntarme la receta de maribel, a ver si tengo mas suerte

ah, y los panes se pueden hacer a mano si no teneis ningun tipo de robot de cocina

[Yeli08]

Esperamos impacientes