MONTYMENU del 28/12/09 al 3/01/10:

[carme79]

Buenas Poitiers,
Creo que si haces alguna cosa con harina de trigo, tendria que ser para desayunar.

Si quieres hacer algo de postres o merienda, podrias hacerlo con harina de almendra que sale tb muy, muy rico. Yo el otro dia hice una tarta de manzana con harina de almendra y estaba buenisima. Con harina de almendra tb podrias hacer un brownie Monty-apto y que tb esta riquisimo.


Un saludo y animos, estas fechas para mi tb son un poco tristes

[Poitiers]

Buenas Poitiers,
Creo que si haces alguna cosa con harina de trigo, tendria que ser para desayunar.

Si quieres hacer algo de postres o merienda, podrias hacerlo con harina de almendra que sale tb muy, muy rico. Yo el otro dia hice una tarta de manzana con harina de almendra y estaba buenisima. Con harina de almendra tb podrias hacer un brownie Monty-apto y que tb esta riquisimo.


Un saludo y animos, estas fechas para mi tb son un poco tristes

Gracias y ánimo para ti tambien

[carme79]

Buenos días!!! Dos días y ya estamos al 2010

Este es mi menu para hoy miercoles

2 Mandarinas
Pan apto con queso 0% y mermelada apta de fresa + leche soja + bizcocho apto
Ensalada + huevo duro con atun (he hecho canelones para mi pareja y yo lo comere sin pasta ) + butifarra apta con espinacas + trozito choco 72% (si tengo mas hambre)
2 Mandarinas
Ensalada de tomate + pasta integral o arroz basmati con verduras y un poco de marisco (anillas de calamares)

Un saludo

[Sahrah]

buenas, ahí va mi menú de hoy

- de: pan bimbo apto con aceite y sal de hierbas + leche de avena con canela
- mm: café con leche (pequé totalmente: cafeinado, leche entera y azúcar )
- co: ensalada de tomate y aguacate + arroz basmati con pisto + tortilla de claras (para mi compi con huevo frito ayssss )
- mt: manzana y almendras
- ce: crema de coliflor + calamares rebozados con harina de garbanzos + compota de manzana casera

[marsen]

Hola a todas!!!

Para mí estas fechas son siempre tristes porque nos reunimos los poquitos que somos de familia y echamos mucho en falta a los que ya no están..

Lo de ser montybuena no es muy difícil, no solemos hacer grandes comilonas ni tampoco nada del otro mundo.. Pero este año creo que he pillado un virusillo raro raro raro y llevo 4 días que sólo me apetece comer y cenar caldo porque tengo náuseas y no, no estoy embarazada de nuevo..

Creo que hoy comeré lo mismo que cené ayer:

- Ensalada enoooorme con lechuga, pimiento verde, piñones y un quesito de cabra tibio por encima, con sal, aceite y vinagre de módena.

PD: Se puede tomar harina de trigo? Es que estoy pensando en hacer algo de repostería ya que tengo unos días libres y ya tengo fructosa, chocolate +70%, pero tengo un dilema con la harina..

Si es integral y usas solo las claras de los huevos, si puedes.
Te pongo unas cuantas ideas:

BIZCOCHO DE MOKA
3 huevos
400 ml harina almendras
100 ml granillo almendras
150 ml fructosa
100 ml aceite girasol
1/2 sobre levadura
2 cucharaditas de cacao
1 tacita de café
en el micro 6 min a máxima potencia+6 min dentro

BIZCOCHOCO (a este lo llamo yo así)
1 yogur desnatado
1 vaso de cacao
1/2 fructosa
1/2 aceite
1 sobre levadura
3 claras punto nieve
al micro 8 min a 850 W
**este no lleva ningún tipo de harina y sale blanducho pero está rico, la medida es el vaso de yogur

BIZCOCHO PIK
yogur natural desnatado
3 vasos de harina integral
2 cucharadas soperas salvado de trigo
2 sobres dobles de gasificante o levadura de sobre
1 manzana rallada (yo le pongo 2 grandes)
4 claras
2 vasos fructosa (yo le pongo menos)
aceite de oliva
se montan las claras a punto de nieve,se añanden el yogur, la fruta, harina, salvado, fructosa y aceite y se mezcla, se añade el gasificante y se vuelve a mezclar
en el micro 6-7 min

BIZCOCHO DE CHOCOLATE
4 cucharadas soperas de harina integral
4 c s de fructosa
2 c s de cacao desgrasado
2 claras
3 c s de leche de soja
3 c s de aceite de girasol
1 cucharada de levadura
canela en polvo o vainilla
este es una adaptación de bizcocho 'normal', yo pongo la masa en dos tazones de desayuno pincelados con un poquito de aceite, los meto en el micro a cocer 3-4 min a máxima potencia y lo dejo reposar 5 min dentro, una vez fríos los desmoldo, salen dos cilindros muy chulos y riquísimos.. si se quiere se puede suprimir el cacao

[marsen]

Buenos días!!! Dos días y ya estamos al 2010

Este es mi menu para hoy miercoles

2 Mandarinas
Pan apto con queso 0% y mermelada apta de fresa + leche soja + bizcocho apto
Ensalada + huevo duro con atun (he hecho canelones para mi pareja y yo lo comere sin pasta ) + butifarra apta con espinacas + trozito choco 72% (si tengo mas hambre)
2 Mandarinas
Ensalada de tomate + pasta integral o arroz basmati con verduras y un poco de marisco (anillas de calamares)

Un saludo

[marsen]

buenas, ahí va mi menú de hoy

- de: pan bimbo apto con aceite y sal de hierbas + leche de avena con canela
- mm: café con leche (pequé totalmente: cafeinado, leche entera y azúcar ) La leche entera, si no tomas ningún glúcido, si se puede tomar, por lo que site hubieses echado sacarina a ese café, estaria bién.
- co: ensalada de tomate y aguacate + arroz basmati con pisto + tortilla de claras (para mi compi con huevo frito ayssss )
- mt: manzana y almendras
- ce: crema de coliflor + calamares rebozados con harina de garbanzos + compota de manzana casera

[Sahrah]

Marsen, qué alegría me has dado! O sea que sí me puedo tomar un cafetito cafeínado a media mañana? Olé

Por cierto, ayer hice el bizcocho de PIK y está de caerse de culo de bueno. Mi niña y mi compi se han puesto las botas (y yo también ).

Hoy no cuelgo el menú porque voy a ser montymalísima, empiezo con un desayuno a base de churros con chocolate para celebrar el cumple de una amiga y terminaré como todas

Feliz año nuevo!

[Empiezodieta]

probad en vez de con manzana con pera y vereis... es una sugerencia que me hizo el jefe de cocina del hospi..

tambien me sugirio, que le pongamos al bizcocho, arriba, frutas variadas en rodajitas, que sale rico rico, kiwi, pera, manzana, melocoton, naranja bien pelada.. estan de vicio

[Sahrah]

Feliz año nuevo!!!!!!!

Después del paón de ayer, hoy estoy siendo montybuena:

- de: 2 rebanadas de pan bimbo apto con aceite de oliva y sal de hierbas + leche de avena con canela
- mm: nada
- co: arroz con garbanzos al curry + pisto + compota de manzana
- mt: bizcocho apto
- ce: merluza con judias verdes