¿Se puede (Ayuda para una aspirante):

[hezcri]

gracias pitu pero ya los e leido y no me aclaro y quiero empezar con el metodo que son los glucidos,proteinas y las grasas no se hacerme un menu ayuuuuuuda

[hezcri]

gracias pitu pero ya me los lei y no lo entiendo no se lo que son esos terminos glucidos ,grasas etc no soy capaz de hacerme un menu ayudaaaaaaaaa

[hezcri]

pense que no se habia puesto el mensaje y puse otro perdon

[Afrodita A]

Y ahora le toca el turno a las ensaladas...
:x
A ver, mis ensaladas
queso curado Con la de lechuga sí
nueces idem que antes
manzana verde (granny smith de esa) en todas. Salvo que te siente mal la fruta con la comida. Yo la suelo poner en la ensalada. Me encanta
a veces aceitunas en todas
a veces atún en aceite de oliva En todas es apto

Biennn, pues aún son aprovechables, con lechugas o brotes, o canónigos, queso, nueces y manzana hago un buen apaño... ahora la pregunta es... ¿y esta ensalada valdría para acompañar los platos de carne, pescado y huevos? ¿o en ese caso ya no podría llevar queso o nueces?
El aliño es un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de vinagre de módena (ya he leído por ahí que tengo que mirar que no lleve caramelo de colorante, que si que hago los deberes...)
Mira que pregunto, ¿eh? :rojo:

[mcor]

Cris esa ensalada seria apta y tb puedes ponerle nueces, y queso recuerda mejor en la comida ok.
Herzi, no se cual es tu duda en concreto

[Afrodita A]

Gracias guapas, esto va tomando forma...

[hezcri]

mcor mi duda es que no se montar un menu para la semana no se como combinar los alimentos ni se lo que es glucidos no se aplicar el metodo

[Gazpachuela]

A ver, hezcri....lo primero y muy grosso modo:
Glúcidos: son los alimentos ricos en hidratos de carbono. Los podemos clasificar en 3 grupos, según su índice glucémico: altos (prohibidísimos), medios (solo consumibles con IG bajos) y bajos (consumibles con todo tipo de alimentos, menos los prohibidos, claro)
Proteinas: en la mayoría de los casos van unidos a grasas: son la carne, el pescado, los huevo....
Grasas: aceites diversos que sean aptos y la grasa contenida en alimentos, como la nata, la yema de huevo....
Combinaciones aptas:
Comidas proteolipídicas: carnes, huevos , pescados (PROTEINAS Y GRASAS) siempre con alimentos de IG bajo (verduras, ensalada, legumbres....)
Comidas proteoglucídicas: (o glucídicas a secas): son los alimentos de IG medio, como la pasta apta, el arroz basmati e integral, el pan integral, etc. Solo se pueden tomar con IG bajo y con algunas proteinas sin grasas (como la pechuga de ave cocinada sin piel, y el pescado).

A ver, esto es un resumen resumidísimo. Ahora te lees de nuevo el resumen de Crusan.

[mcor]

herzi para q te hagas una breve idea:
-glucidos serian los hidratos de carbono(arroz, verduras, legumbres, etc) no puedes tomar glucidos con un IG superior a 50.
-las proteinas serian lo q dan los animales(carnes,pescados, lacteos, huevos)
-las grasas aceites, etc
Partiendo de esa idea, mezclas
*Prohibidos los ig altos(arroz normal,harina blanca, etccc) mas de 50 NO
*IG medio menos de 50 y mas de 35, como el arroz integral puedes mezclarlos con glucidos de todas las clases,pero las proteinas no pueden llevar grasa. Por ej arroz integral+lentejas+pechuga pavo(pollo),clara de huevo, pescados y lacteos desnatados+verdura
No arroz integral +huevo
*Ig bajo menos de 35, por ej legumbres, SI puedes garbanzos con chorizo. Solomillo d cerdo con ensalada

[hezcri]

gracias pitu y mcor ya lo tengo un poco mas claro hoy por ejemplo voy a cenar una chuleta de ternera con ensalada de tomate y pepino es valido?