Hacer riccota en casa:

[Monti-ana]

Ricotta light

¿Qué mejor que poder preparar nuestra propia ricotta light o descremada? Es práctico, fácil y sabemos exactamente lo que estamos agregano a nuestra dieta.

que la pruebes y disfrutes!

Ingredientes:

1l. de leche descremada
Gotas de jugo de limón.
Sal.

Preparación:
Hervir la leche descremada y cuando esté en plena ebullición agrégarle unas gotas de jugo de limón. Esperar a que se corte, retirar del fuego, enfríar y colar. Salar o dejar al natural, según el gusto.
La ricotta light siempre debe ser conservada en nevera y es preferible preparar la cantidad aproximada que se va a utilizar.

[montxa]

Guapa, tiene buena pinta esta receta y encima super fácil! Gracias!

[blanky]

y a que sabe eso????? a leche agria??? es que no me lo puedo imaginar.......

[montxa]

y a que sabe eso????? a leche agria??? es que no me lo puedo imaginar.......

Guapa, es como una especie de queso fresco batido, como un requesón... A mi m gustan todos los quesos (menos el azul y esos con bichos), soy una queso-adicta!

[Yeli08]

Muy buena tu receta Monti-Ana.

Gracias

[Gazpachuela]

Gracias por la receta Monti-Ana.