Dudas con los cereales.:

[Ovillar]

Hola, llevo un mes con esta, como yo lo llamo "reorganización de hábitos alimenticios" y ya bajé cuatro kilitos.
Pero me surgue la duda con las harinas.
Está claro que la integral de trigo exclusiva para el desayuno, pero que pasa con las integrales de centeno, avena, etc???
Si yo hago un bizcocho de harina integral de avena, ¿puedo tomar un pedacito en la merienda??
Estoy dudosa.

Un saludo

[Pik]

Con salvado de avena (de venta en herbolarios) puedes hacer, por ejemplo, pan avenanur (lo tienes en el recetario) y comerlo cuando quieras con lo que quieras.
La harina integral de centeno es IG medio también, como la integral de trigo.

[Ovillar]

Ya probé a hacer avenanur, y madre mía, me sentó fatal.

[Pik]

Vaya yo es que nunca lo he hecho, pero aquí hay compis que sí y les quedó y sentó fenomenal, a ver qué te pueden recomendar

[Ovillar]

¿se puede hacer pan con harina de soja para comer a lo largo del día?
Digo pan pero también bizcochos.

Por favor, que alguien me ayude.

[Gazpachuela]

Ovillar, si consiguieras hacer un pan o un bizcocho sólo con harina de soja podrías comerlo a cualquier hora, pero la harina de soja no leva sóla.....no sé yo.....
La harina de avena tiene IG medio, si la usas para hacer un bizcocho y lo tomas en la merienda usarías una de las comidas glucídicas de las 4 que son recomendables en la semana.