
150 grs de harina integral
6 claras
80 grs de fructosa
30 grs de coco
15 grs de levadura Royal
Mycook/Thermomix: Se programa 4 minutos velocidad 4 las claras con la fructosa, con la paleta mezcladora (o mariposa) puesta. Después se añade el resto de los ingredientes y se programa 1minuto velocidad 4. Se echa la mezcla en moldes semiesfericos, o en los que tengais a mano, y se hornean 15 minutos a 180º.
Cocina Tradicional: Se baten las claras con la fructosa hasta que monten. Se agregan el resto de los ingredientes con cuidado, y se hornean 15 minutos a 180º.