Pan de Centeno:

[Yeli08]

Pan de Harina de Trigo y Centeno Integrales para panificadora

He conseguido una receta en Internet, en Ingles y para panificadoras. Ahora mismo la tengo en la pani, en cuanto salga le hago fotos:

Nota: Es importante tener las Tazas y cucharas de medir, porque no pesan nada, todo va por tazas y cucharas.

Ingredientes: (Colocarlos en la pani en este orden)
* 1 1/2 Taza de Agua Templada (1 Tz + 250 ml)
* 2 Cdas (Cuacharadas) de Aceite (Girasol u oliva)
* 2 3/4 Tz de Harina de Trigo Integral (Se puede sustituir 1/4 de taza por salvado de trigo)
* 1 Tz de Harina de centeno Integral
En las esquinas colocar:
* 1 1/2 Cdta (Cucharadita) de Levadura (Yo le coloque 1 Cda completa, porque es un poco mas de 1kg de harina, por lo que creo que necesita hasta mas de 1 cda)
* 1/3 Tz fructosa
* 1 1/2 cdta de Sal

Instrucciones:
Colocar los ingredientes en ese orden en la pani. Si tu pani calienta el agua, colocar el agua a temperatura ambiente. Usar el programa de pan integral, de 1 Kg y corteza oscura.
Yo estoy usando el programa rapido. Y cuando pite le colocare semillas de lino.

Aqui va la foto recien sacado de la pani, cuando se enfrie y puedo cortarlo hago otra foto.



Que ha quedado buenisimo... creo que es el mejor pan que he hecho

[Empiezodieta]

donde compras harina de centeno integral??

[Yeli08]

Ay guapa, al otro lado del oceano. Pero Pitu puede decir donde la consigue ella. Supongo que en los herbolarios, no?

[marsen]

donde compras harina de centeno integral??

En herboristerias tienes de todo tipo de harinas para poder mezclar con la de trigo.

[marsen]

Pan de Harina de Trigo y Centeno Integrales para panificadora

He conseguido una receta en Internet, en Ingles y para panificadoras. Ahora mismo la tengo en la pani, en cuanto salga le hago fotos:

Nota: Es importante tener las Tazas y cucharas de medir, porque no pesan nada, todo va por tazas y cucharas.

Ingredientes: (Colocarlos en la pani en este orden)
* 1 1/2 Taza de Agua Templada (1 Tz + 250 ml)
* 2 Cdas (Cuacharadas) de Aceite (Girasol u oliva)
* 2 3/4 Tz de Harina de Trigo Integral (Se puede sustituir 1/4 de taza por salvado de trigo)
* 1 Tz de Harina de centeno Integral
En las esquinas colocar:
* 1 1/2 Cdta (Cucharadita) de Levadura (Yo le coloque 1 Cda completa, porque es un poco mas de 1kg de harina, por lo que creo que necesita hasta mas de 1 cda)
* 1/3 Tz fructosa
* 1 1/2 cdta de Sal

Instrucciones:
Colocar los ingredientes en ese orden en la pani. Si tu pani calienta el agua, colocar el agua a temperatura ambiente. Usar el programa de pan integral, de 1 Kg y corteza oscura.
Yo estoy usando el programa rapido. Y cuando pite le colocare semillas de lino.

Aqui va la foto recien sacado de la pani, cuando se enfrie y puedo cortarlo hago otra foto.

¡¡¡Vaya pan Yeli!!!!!!
Menos mal que no ha sido necesaria más levadura.

[marsen]

¡¡¡¡Muy buena pinta el corte Yely!!!!
Ahora a disfrutarlo.

[MissPatata]

Yeli increible!!!!

tiene mejor pinta que las que venden en las tiendas ecológicas!!!!

Me vais a enganchar a esta dieta!!!! ya me veo haciendo pan como una loca!!!!

Por cierto, la levadura normal se puede usar? la qe venden en el supermercado de royal?

[Empiezodieta]

me voy a apuntar para hacer ese pan, coña que mola montonnnnn

[maribelrivera]

miss patata, la levadura ha de ser de panaderia, es distinta que la royal....la venden en casi todas las grandes superficies, y en makro....la de makro mucho mas barata y en paquete grande...

yeli, corazon, me encanta ese pan.....yo ayer me prepare un montybrioche con bayas de goji, germen de trigo y sesamo que estaba simplemente mortal....ays, nena, como te echo de menos....

[Yeli08]

miss patata, la levadura ha de ser de panaderia, es distinta que la royal....la venden en casi todas las grandes superficies, y en makro....la de makro mucho mas barata y en paquete grande...

yeli, corazon, me encanta ese pan.....yo ayer me prepare un montybrioche con bayas de goji, germen de trigo y sesamo que estaba simplemente mortal....ays, nena, como te echo de menos....

(quiero la receta)