Ingredientes principales
2 Brócolis
500 g de gambas peladas
3 Dientes de ajo
Aceite de oliva virgen
50 g de mantequilla
50 g de harina
250 ml de leche
Sal
Nuez moscada
Una cuña de parmesano para rallar
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Brócoli gratinado
Cocemos el brócoli en agua con aceite y sal hasta que esté al dente. Lo escurrimos bien y lo salteamos en una sartén con un poco de aceite, ajo picado y gambas peladas. A continuación, lo ponemos en una fuente de horno y reservamos.
Por otro lado, preparamos una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche añadida poco a poco. Sazonamos con sal y nuez moscada. Cubrimos el brócoli con esta bechamel y le ponemos un poco de parmesano recién rallado por encima. Lo metemos a gratinar en el horno unos minutos y listo.
ME ENCANTA EL BROCOLI, AYUDADME
