Sopa de chocolate fria, alguna idea?:

[extrem_bcn]

Buscando por internet encontré una receta donde se podia hacer sopa de chocolate blanco frio de la siguiente manera:
400 gr de yogurt
200 gr de chocolate blanco
100 gr de nata liquida

Hierbes la nata y le echas el chocolate y luego el yogurt. Me salio una crema espesa pero con un saber bastante pobre a chocolate, puede ser porque el chocolate fuera muy malo?

[smafpa]

se me ocurre que cambies la nata por leche, ya que la nata al hervir espesa y al enfriar como tiene mayor porcentage de grasa cuaja mas y puede que con la leche esto no pase,
ademas con el yogurt ya coge cuerpo
como sugerencia le pondría un poco d chocolate negro rallado por encima al srvir igual que se le pone un poco de perejil a otras sopas pues a esta tambien le puee sentar bien el detalle , ademas de decorar incrementaría el sabor y se seguiría llamando de chocolate blanco
espero que sirva

[Kenty]

y añadiendo un poco de manteca de caczao? le daria muchisimo aroma y como es blanca...


k.