Especie japonesa 'eléctrica':

Curso de Cocina Creativa
starbase
Pinche de cocina
Pinche de cocina
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Mensaje por starbase » Mar 12 Dic 2006 00:21

Según un curso de cocina japonesa llamado 'wok, curso de cocina japonesa' y que corre en capítulos por el burrito ese de bajar cosas... el panko se hace con pan 'fresco' mientras que nuestro pan rallado se hace con pan seco. Por eso el panko 'se infla' y queda más crujiente.

Claro que igual el tipo del curso lleva máscara o algo y no es japonés :dientes:

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