Me podeis recomendar algún libro de cocina creativa?:

[EvaCuriosa]

Holaaa

Me encantan los libros de cocina, los miro y remiro intentando sacar ideas.

Hace poco me compre el libro de Paco Roncero, tapas del siglo XXI, me gusta mucho, las fotografias, las recetas... Me gustó tanto que me acerqué a su restaurante de tapas (a la terraza del casino no he podio aún, la economia ahora mismo no me lo permite), estao puro; y disfrute mucho.

Pues os escribia porque me quiero comprar oto librito para seguir aprendiendo y disfrutando y nose cual coger.

Muchas gracias

[wavecheff]

Si te va el rollo de tapas , el libro de a fuego negro es muy bueno, y es altamente creativo. Otro que también me gusta es el de Secretos de Arzak y cualquiera de Michael Brass

[EvaCuriosa]

He estado mirando en internet el de a fuego negro que me recomiendas wavecheff y tiene mu buena pinta, además poce que tiene viñetas tambien ,no? lo buscaré, jeje.

Michael Brass...¿cual me recomiendas?

Por cierto, ya os pregunto más cosillas ¿Qué restaurantes me recomendas en Madrid y alrededores? me apetece mucho pegarme un homenaje e ir a un restaurante chulo

Muuuchas gracias!

[wavecheff]

La terraza del casino de madrid

[EvaCuriosa]

Si, tengo muchisimas ganas de ir, tu si has estado wave??

A ver si llega mi cumple y se tiran el rollo

Muchas gracias!

[disarm]

Sin dudas el de arzak, secretos. tiene un montón de recetas unas fáciles de realizar o por lo menos modificar en casa y otras que te dan un montón de ideas que al final es para lo que debe servir un buen libro no solo para copiar.

Tb esta bien el resumen de su paso por La Broche de Sergi Arola, un muy buen libro.

En plan mas casero pero con toques del genio que es tienes los de Jose Andres, asi como una colección que saco el país en la que salen casi todos los mejores cocineros de España, que es de lo mejor(no se si la puedes consegir en la editorial del pais)

[EvaCuriosa]

Gracias Disarm!

De los del pais tengo los de Ferran Adria y los de Berasategui. Me arrepiento de no haber cogido mas