Duda Coulant:

[barrio]

En frio, a efectos de presentacion, no tiene nada que ver, pero la masa en frio me parece menos pesada y el interior con la textura cremosa es curisa tambien.
Deacuerdo que su explendor es en caliente, pero y lo bonito de experimentar

[txikilla]

Socorroooo!!

He intentado hacer el coulant y....... al sacarlo d la flanera se m ha desparramado entero!!! eso parecia mas una sopa d chocolate q otra cosa.....

No se q he hecho mal ... q desastre, alguien podria ayudarme?
igual esq tengo las cantidades mal apuntadas?

Una ayudita pleaseeeeee

[barrio]

En el post de hilo de recetas la tienes.
A lo mejor lo has cuajado demasiado poco, tiene que hacer una capa solida de bizcocho por fuera y dentro se quedara liquido.

[Kenty]

efectivamente como te dice barrio es falta de tiempo en el horno, el tiempo de la receta es orientativo, pero depende mucho del horno que tengas... el porximo dejalo 3 o 4 minutillos mas.. y si sigue saliendo liquido 5 o 6..

K.

[Xanita]

Yo le tengo que dar 11 o 12 minutos de horno para que me quede en su punto, puede ser tambien por el tamaño y la forma de las flaneras, yo las uso de acero inoxidable.

Barrio.... ya había pensado yo experimentar y probar el coulant frio.. a ver que tal, rico seguro que está también. Probaré con alguno de los que tengo en el congelador.

[txikilla]

Vale, la prosima vez probare otra vez con mas tiempo y ya os contare, peor no puede quedar...jejeje

Un saludo a todos y gracias