la verdad q para hacer pruebas lo ideal seria tener un amigo en un laboratorio q ya tuviese N2 o tb otra idea qeu se me ocurre... recuerdo q el comercial me dijo q las lecheras de 25 DL las usaban mucho los veterinarios, sobre todo los que hacian visitas a granjas. lo que no me acuerdo muy bien es para que lo usaban
oye, si conoces a alguno que os deje un dia probar con su N2 y su lechera...
Nosotros en el restaurante al final desechamos la idea, entre otras razones pq ya estaba muy explotado todo lo referente a la cocina con N2 y preferiamos mirar otras tecnicas menos engorrosas.
Por cierto no encotre la foto pero tengo un documento en pdf con el resumen de todos los Dewar, los hay tb de 4 y 6 DL. Y todos los datos tecnicos de cada uno y tb trae una pequeña foto. Si te interesa dame una direccion de email y te lo mando.
