Mensaje
por jgcbp » Lun 26 Sep 2005 21:22
Pues ya que vais a tener granadas por casa, os propongo un segundo reto, para quien le sobre el tiempo, y así me ayudais con un problema al que le llevo dando vueltas varios días.
La cosa es la siguiente: tengo la intención de combinar algo a base de zumo de granada aromatizado con unas gotas de limón y hierbabuena con un plato de cerdo o de ave. El problema es que aparte de que creo que la combinación puede ser buena, no acabo de ver como meter lo de la granada ¿En la salsa, en una espuma/gelatina/sorbete, etc.?
A ver si alguien es capaz de ayudarme a salir de este vacio creativo.