la glicerina:

[alguiso]

un dia estuvisteis hablando de la glicerina en la cocina ¿me podrias recordar a qué lo aplicabais? ¿Era para el chocolate?

[maria_pilar]

En algunas ocasiones la usan para cerrar o terminar de rellenar los botes de mermelada, se pone encima, como cuando se echa aceite encima de una conserva de tomate empezada para que se conserve, luego se cierra normalmente el bote. Perdona que no me haya explicado muy bien, yo solo lo he visto. Un amigo mio lo usa en las confituras.