Hoy os traigo un plato para que estos dias de invierno del de verdad. Un guiso de garbanzos con langostinos, al mas puro estilo ejjjjpañol. La receta es un clasico, aunque si alguien tiene alguna duda, pues se lo cuento con lujo de detalles, trucos etc etc.
En este caso lo uncio que cambie al plato fue que le hice un ravioli crujiente ( me sobra pasta wonton...y no se que hacer ya con ella) relleno de ali oli. Es decir que queria mezclar un clasico con la fideua levantina con su ali oli. El contraste de la cremosidad de los garbanzos y el crujiente relleno de ali oli es ...... no me salen las palabras.....
aqui os dejo el plato.... y ya os dije...para cualquier duda....consulten con direccion..!
ciaoooo
