Aquí traigo unos cuantos postres con fruta. El primero es una manera curiosa de cortar la piña. Primero en cuartos, se quita la parte dura que queda y después en trocitos cual melón. Va acompañada de espuma de piña:
.Unas brochetas de melocotón mango y dulce de membrillo (con queso philadelphia). Es una receta (bueno, una variación, que yo recetas puras casi nunca hago jeje) de un libro de Adriá:
.Ya intentaré poner más.
P.
