La elaboración es muy sencilla, la salsa de sobrasada tiene sobrasada (obviamente), miel y crema de leche.
El solomillo está confitado y posteriormente dorado por fuera unos segundos y los cubitos son de manzana granny-smith.
Los pasos con mas detalle los pongo en el blog, pero están en catalán. Si alguien necesita alguna aclaración no tiene más que decírmelo, pero en este caso tan simple... me parece que va a ser que no
Saludos
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