sifones:

Curso de Cocina Creativa
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MATY-345
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sifones

Mensaje por MATY-345 » Mar 30 Oct 2007 09:39

Me gustaria saber que tipo de gas llevan las cargas de los sifones,es que no se si son malos para la salud o por el contrario son inofensivos,se que llevan N20 pero no se que gas es.Si alguien lo sabe por favor me informe se lo agradeceria pues estoy pensando en comprarme uno.

besitos maty.

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ANA26
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Mensaje por ANA26 » Mar 30 Oct 2007 21:31

El Óxido Nitroso, N2O, es un agente incoloro, con un cierto olor dulce, que se almacena en cilindros de acero comprimido. Es inflamable y no explosivo, y, a temperatura ambiente está debajo de su temperatura crítica (36,5ºC) y por ello se encuentra en estado líquido dentro de los cilindros. Cuando se libera de ellos, a la presión atmosférica ambiente, se transforma en vapor. La presión en el cilindro del líquido es sobre 51 bar y permanece en este nivel hasta que todo el líquido del cilindro se evapora.

:wink: :wink:

si te sirve de algo.

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