alguien me puede ayudar?:

[candilejas_]

Necesito saber como se elabora crujiente de crepes para hacer unos pasteles. gracias

[cnd]

Recetas de crepes hay muchas por el foro, pero de crujiente no me suena haber visto, imagino q haciendolos mega-finitos y dejandolos hacer mucho, te serviria.

Ah, espera, me suena una receta de barquillos a ver si la encuentro

[cnd]

Pues no lo encuentro, se q lo vi en un blog, y pense q lo tenia guardado, pero no lo veo, la receta consistia en hacer una crep muy, pero q muy finita y luego enrollarla sobre si misma, aun en caliente para q al enfriar quedase como un barquillo.

Esperaba q te sirviera, pero no lo encuentro.

Salu2

[Buttercup73]

Yo ví hacer unos en túnez, pero me parecen labor de chinos. A ver si te encuentro un enlace que ví hace un tiempito.


Edito para ponerte el enlace: http://condelantal.blogspot.com/2008/03 ... imane.html

Mira ver si te arreglas con estos

[wavecheff]

Se me ocurre que lo que dicen tiene mucha lógica. Haz una paste de crepes, y haz uno muy muy muy finito. Y luego secalo en el horno, previo a una forma bonita.

Quiza se la mas rapida, ya las otras, sería utilizando azúcares, vaporeras y demás y lo veo algo mas complejo.

[cnd]

Aja!!! lo encontre, seguro q ya llego tarde, pero bueno, por si le sirve a alguien:

http://cocinaconfusion.blogspot.com/200 ... vidad.html

Salu2

[candilejas_]

Gracias a todos, los hice y luego le di forma y secaron en el horno,
salieron unos pasteles preciosos