Falso Risotto de Pasta y Setas.:

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Ingredientes para 4 personas:
-Macarrones (O cualquier tipo de pasta) 240g
-Nata 200ml
-2 Cebolletas
-Queso parmesano rallado
-Agua
-Perejil
-Pimienta
-Sal
-Aceite

1.- Picar la cebolla y añadirla a una cacerola con un poco de aceite. Dejar que se poche.

2.- Añadir las setas y marear durante unos minutos junto con la cebolla.

3.- Añadir la pasta y rellenar con agua sin que llegue a cubrir, ponerle sal. Dejar que vaya hirviendo, según se vaya evaporando el agua se añade mas para que este siempre hasta la misma altura.

4.- Cuando la pasta ya esté en su punto, echar el bote de nata, perejil y la pimienta. Cocinar durante uno o dos minutos. Justo antes de emplatar poner un poco de queso rallado, y luego en la mesa poner un poco más.


No tengo foto porque la verdad, nunca se me ocurrio hacersela.

Espero que os guste.

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