Ingredientes:
para 6 personas:
2 galletas de arroz
1 cucharada sopera de coco rallado
4 cucharadas soperas de melaza de arroz o cebada
4 cucharadas soperas de pipas de girasol
4 cucharadas soperas de pipas de calabaza
4 cucharadas soperas de semillas de sésamo
Nota: Las cantidades de los ingredientes son orientativas. Cada uno las puede variar según los gustos. También es posible añadir otros ingredientes o eliminarlos.
Preparación:
Se lavan las pipas de girasol, las de calabaza y las semillas de sésamo. En una sartén se tuestan un poco (por separado ya que cada una tiene un tiempo distinto).
En un cuenco o plato desmenuzar las galletas de arroz y añadirles el coco rallado. Se pone la melaza a calentar en una cazuela (sin añadir agua) y se remueve con una espátula de madera.
Cuando veamos que está líquida, se le añaden todos los otros ingredientes. Poner a fuego lento y mezclar bien hasta que nos quede una masa compacta.
La masa verterla en un molde (si se quiere se puede pintar con un poco de aceite de oliva) y aplanarla bien con una espátula de madera o las manos húmedas.
Dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Si se quiere más crujiente ponerlo antes de servir unos minutos en el horno.
Cortar a la medida deseada y listo para comer cuando esté frío.
Comentarios
Ideal tentempié o merienda para llevar siempre en el bolso. O cuando nos apetezca algo muy dulce y que a la vez sea sano. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
, pero tampoco creas que lo decia por eso... veo que eres nueva en el foro, aqui mas que publicar recetas sin mas, que cualquiera podria copiar de internet, se trata de ademas comentar si te gusto o no, que dificultad encontrante al hacerla, posibles variaciones, y por pedir pues tambien alguna foto!! 