No tengo ni idea de cómo hacer la tarta sin sobres de cuajada, pero te contesto para decirte que opino como tú, tienes razón, no soporto el sabor de los sobres de cuajada, saben agrios como a bilis, parece que alguien lo ha vomitado, no sé cómo la gente se lo puede comer... en cambio la cuajada hecha con cuajo no sabe para nada agria, sabe a leche simplemente.
encontré esto por ahí, no sé si te servirá
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